In de winkelschappen zie je een groot aantal dumplings van verschillende fabrikanten. Heldere verpakkingen en pakkende commercials garanderen niet dat de dumplings lekker en veilig zijn. Enkele tips helpen u bij het kiezen van hoogwaardige halffabrikaten.
instructies:
Stap 1
Kijk bij het kopen van dumplings goed naar de verpakking. Het moet luchtdicht zijn, met aantekeningen over de productiedatum en de houdbaarheidsdatum van het product. Let op de aanwezigheid van het adres van de fabrikant, barcode, samenstelling en categorie dumplings. Meestal staat belangrijke informatie op de achterkant van de verpakking.
Stap 2
Bekijk de ingrediënten voor bevroren dumplings. Een kwaliteitsproduct moet bestaan uit vlees (rund, varken, kip etc.), uien, water, deeg en kruiden. De aanwezigheid van eieren of eipoeder, knoflook is toegestaan. Plantaardige eiwitten (bijvoorbeeld soja-eiwit) tasten de smaak van dumplings aan.
Stap 3
Als de verpakking transparant is, kijk dan naar de integriteit van de dumplings - ze moeten vrij zijn van breuken en scheuren. Er mogen geen plakkerige knoedels zijn.
Stap 4
Besteed speciale aandacht aan de categorie dumplings. Er zijn vijf categorieën vlees en vleeshoudende halffabrikaten. Categorie "A" betekent dat dumplings ten minste 80 procent vlees bevatten. Dumplings van categorie "B" bevatten 60 tot 80 procent vlees in de vulling. Categorie B-producten bevatten 40 tot 60 procent vlees. In categorie "D" van 20 tot 40 procent, en in categorie "D" vlees minder dan 20 procent.
