Veel experts erkennen graankoffie als een natuurlijk product van hogere kwaliteit dan gemalen koffie. Het is echter minder handig in gebruik. Daarom is de verkoop van koffiebonen beduidend lager dan die van gemalen koffie. Het kiezen van hoogwaardige koffiebonen is niet zo moeilijk.
Interessante informatie
Momenteel is het assortiment graankoffie in de winkelschappen vrij breed en wordt het geleidelijk aangevuld met producten van nieuwe fabrikanten. Grote merken blijven echter de belangrijkste spelers in dit segment. Het is vermeldenswaard dat ze niet alleen graan aanbieden, maar ook instant- en gemalen producten. De beste merken zijn degenen die relatief goedkope, goed gebrande kwaliteitskoffie kunnen aanbieden.
Tips voor het kiezen van koffiebonen
Let bij het kiezen van koffiebonen op de verpakking van de producten. Experts raden aan om de voorkeur te geven aan granen die in een zak zijn verpakt. Het moet hermetisch afgesloten zijn en gemaakt zijn van ondoorzichtig dicht materiaal. Een extra klep op de verpakking beschermt de inhoud tegen ongewenste blootstelling aan zuurstof.
Controleer voor het kopen van koffie het uiterlijk van de bonen. Ze moeten dezelfde grootte en vorm hebben. De olieachtige film en glans geven aan dat alle oliën die verantwoordelijk zijn voor geur en smaak al uit het graan zijn vrijgekomen. Hoogstwaarschijnlijk was dit te wijten aan contact met lucht. De verwachte smaak en het aroma zullen niet worden verkregen bij het zetten van dergelijke koffie.
Hoe dichter de braaddatum bij de aankoopdatum ligt, hoe beter. De eerste 3-4 weken na verwerking geeft het graan de rijkste smaak. Na 6-7 weken wordt het aroma minder intens. Het gebruik van granen wordt niet aanbevolen na 12 weken opslag.
De smaak van de drank wordt voor een groot deel beïnvloed door de mate van branden van de bonen. Het is goed om licht bewerkte bonen te gebruiken voor het maken van ochtendkoffie. Zo'n "Scandinavisch" gebraad geeft een delicate en milde smaak. "Weens" of medium gebrand geeft de drank een zoetige smaak en versterkt het aroma van de bonen. Een “Franse” of sterke afdronk zal de koffie een zekere bitterheid geven. Bij het brouwen van dergelijke granen blijkt de drank fluweelzacht en donker te zijn.
De beste soorten koffiebonen
De meest populaire koffie is Jardin. Deze fabrikant op de markt voor graankoffie blijft een van de meest populaire en populaire. Jardin biedt een bepaald aantal koffiebonen aan. Bovendien hebben ze verschillende sterktes en verschillende roostergraden. Hieruit volgt dat u voor elke voorkeur een meer geschikte en optimale optie kunt kiezen.
Het merk Paulig is niet minder populair op de markt voor graankoffie. Zorgvuldige sortering van bonen, hoogwaardig gebrand, uitstekend aroma en smaak, en vooral - het gebruik van alleen de beste Arabica. Deze kwaliteiten zorgen ervoor dat Paulig-koffiebonen in de topverkoop staan. Opgemerkt moet worden dat deze fabrikant meerdere variëteiten aanbiedt, ook in het populaire premiumsegment.
In Rusland geniet de Italiaanse Kimbo-koffie een welverdiende populariteit. Het onderscheidt zich door een uitgesproken aroma zonder bitterheid en zuurheid en een diepe geweldige smaak. Hoogwaardige verpakkingen, een overvloed aan variëteiten en het uniform branden van bonen zorgen ervoor dat de beste eigenschappen van koffiebonen behouden blijven. Het is dankzij deze eigenschappen dat Kimbo-koffie een steeds populairder merk wordt.
Graan koffie Gut! - een andere vertegenwoordiger van de middenprijsklasse. Het is gemaakt van Robusta en Arabica. Door zorgvuldige selectie van variëteiten kan de kwaliteit van koffiebonen op een voldoende hoog niveau worden gehouden. Darm! - een breed scala aan variëteiten met verschillende sterktes en verschillende graden van branden.
Er moet ook worden gewezen op het merk "Live Coffee", sprekend over graankoffie. Er is een breed scala aan monosorts eronder. Velen van hen zijn extra gearomatiseerd."Live Coffee" onderscheidt zich door een redelijk redelijke prijs, een rijk aroma en een aangename smaak.
Gaggia is een andere vertegenwoordiger van de Russische graankoffiemarkt. Dit merk verscheen relatief recent op het grondgebied van ons land. Maar dankzij de hoge kwaliteit wint het vrij snel aan populariteit. Er zijn slechts een paar soorten koffiebonen onder het merk Gaggia. Bovendien heeft elk van hen zijn eigen speciale smaak en aroma. Dit is een goed gebrande, zorgvuldig geselecteerde koffie.
