Volgens de resultaten van sommige onderzoeken is berekend dat in onze tijd slechts 40% van de wereldbevolking bestek gebruikt dat ons bekend voorkomt bij het eten. Van de overige 60% gebruikt de helft liever de handen, de andere helft liever eetstokjes. Eetstokjes zijn onder andere de Japanse, Chinese, Koreaanse, Vietnamese en Thaise keuken. Natuurlijk wordt in elk restaurant op zijn verzoek een vork naar een Europeaan gebracht, maar het is veel lekkerder om de nationale keuken met nationale apparaten te proberen.
Het is nodig
- Stokken
- vingers
- Oosterse keuken
instructies:
Stap 1
Hoe de stokken correct vasthouden?
Plaats een stok tussen je rechterduim en middelvinger. De toverstaf moet zo worden geplaatst dat deze bij de basis van de duim en bij de eerste falanx van de middelvinger ligt. In dit geval mag de wijsvinger de stok helemaal niet raken.
Plaats de tweede stok tussen uw duim en wijsvinger. De duim moet van onderaf tegen de stok rusten en de wijsvinger moet deze van bovenaf bedekken.
Zorg ervoor dat de uiteinden van de stokjes evenwijdig aan elkaar zijn.
Houd de onderste stok onbeweeglijk en manipuleer alleen de bovenste stok - beweeg uw wijsvinger en duim op en neer.
Stap 2
Hoe kies je je stokken?
Misschien ligt de reden waarom je op geen enkele manier kunt leren hoe je eetstokjes moet gebruiken noch in de leraren, noch in jou persoonlijk, maar omdat de eetstokjes gewoon niet de juiste maat hebben. Wegwerpstokjes gemaakt van papieren zakken zijn in wezen dezelfde plastic vorken, kunnen ze echt goed bestek vervangen? Als je van Aziatisch eten houdt, is het logisch om je eigen eetstokjes te krijgen.
Spreid de duim en wijsvinger van je rechterhand in een hoek van 90 graden. Meet deze afstand met een liniaal en vermenigvuldig dit met anderhalf. Kies stokken op lengte, met de nadruk op dit aantal. De dikte van de sticks hangt af van zowel je vingerdikte als persoonlijke voorkeur.
Het puntige uiteinde van de stokjes wordt "genoeg" genoemd en kan ook anders zijn. Er zijn noedelsticks met een gefacetteerde "grip", met een "grip" met inkepingen en met een holte. Sticks voor natto, gefermenteerde sojabonen, met een brede greep, voor vis, met een smalle en pittige.
Stap 3
Hoe eet je rijst met stokjes?
Rijst in de Aziatische keuken is over het algemeen plakkerig en daarom makkelijk te eten met stokjes.
Neem de kom rijst in je linkerhand en de eetstokjes in je rechterhand.
Pak een klontje rijst met de eetstokjes die de bovenste bewegen en stop het in je mond.
Alle korrels die van de eetstokjes kunnen vallen, moeten terug in de kom vallen.
