Fruit is op zichzelf al prachtig en wordt vaak gebruikt om andere gerechten te versieren. Maar gekrulde snitten en originele kleurencombinaties kunnen het serveren van fruit en hun gerechten nog spectaculairder maken.
instructies:
Stap 1
De meest gebruikelijke manier om fruit te versieren is snijwerk, dat wil zeggen patronen uitsnijden. Zowel een kleine appel als een enorme watermeloen kunnen worden gesneden. Toegegeven, zonder de juiste tools en enige ervaring kun je geen meesterwerk maken. Maar wees niet ontmoedigd. Je kunt eenvoudige patronen uitbeelden met een gewoon mes, je concentreren op een tekening, tekening of gewoon de fantasie de vrije loop laten.
Stap 2
Neem bijvoorbeeld groene en rode appels. Snijd ze in gelijk aantal gelijke horizontale plakjes. Schik hele appels van de schijfjes, afwisselend tussen stroken bloemen. Als je een speciale kegelsnijder hebt, snijd je de kegels in beide appelsoorten op dezelfde manier, je krijgt rode appels met groene stippen en vice versa. Daarna is furore onder de gasten gegarandeerd.
Stap 3
Van dezelfde appel kunnen echte rozen gemaakt worden. Verdeel de appel in 4 plakken, verwijder het klokhuis en snijd van elk kwart in dunne plakjes. Dompel de appels in kokende siroop en kook ze 1-2 minuten tot ze gaar zijn. Leg de plakjes voorzichtig op een kookplaat, bestrijk ze met opgeloste gelatine. Neem er een en rol het in een buis. Wikkel het volgende plakje om het eerste. Dus plak voor plak, bloemblaadje voor blaadje, verblind de roos Een paar appels zou een hele bos moeten vormen.
Stap 4
De onbetwiste favoriet van de fruittafel zal de eetbare mand zijn. Neem een grote meloen of een middelgrote watermeloen. Snijd doormidden, voor meer schoonheid kun je er een soort handvat bovenop laten. Verwijder de kern met een lepel of speciaal gereedschap. Dat is alles. Vul dit mandje naar wens. De vulling kan bestaan uit druiven, sinaasappel- en mandarijnschijfjes, verschillende soorten bessen, meloen- en watermeloenballen, die eerder uit het lichaam van de mand zijn verwijderd.
Stap 5
Voel je vrij om creatief te worden. Het mooie van fruit is dat ze onderling oneindig kunnen worden gevarieerd, en geen van de combinaties zal verkeerd blijken te zijn.
