Geen enkel feest, vooral oud en nieuw, met familie of vrienden, is nooit compleet zonder salades. Zelfs de eenvoudigste saladedecoratie zal het oog strelen en een extra feestelijke sfeer in huis brengen.
instructies:
Stap 1
Gekookt Ei Decoraties Snijd de bovenkant net boven het midden van het gekookte ei af. Haal de dooier eruit. Gebruik een mes om de randen van het ei te snijden, zodat je ronde of scherpe "bloemblaadjes" krijgt. Hak de dooier, meng met mayonaise en plaats in het midden van het ei. Vorm met fijngehakte verse kruiden een rond waterlelieblad op de salade. In het midden van elk "blad" plant een "waterlelie" bloem uit een ei. Snijd het gekookte ei in de lengte door. Haal de dooier eruit. Snijd het eiwit in de lengte in dunne reepjes. Hak de dooier. Leg de takjes kruiden op de salade. Waar de kamillebloemen zouden moeten zijn, leg stroken eieren in een cirkel. Leg de verkruimelde dooier in het midden van elke kamille en snijd het gekookte ei in vieren. Hak de dooier. Leg de vlinder van de plakjes ei op de salade. Gebruik voor het kalf verkruimelde dooier of een reepje paprika. Maak de antennes van de veren van groene uien. Ogen kunnen worden gemaakt van zwarte peperkorrels of plakjes olijf. Maak voor het patroon op de vlindervleugels stippen met mayonaise en bestrooi ze met gekneusde dooier Snijd het gekookte ei doormidden. Haal de dooier eruit. Rasp het wit, hak de dooier fijn. Leg de groene uienveren op de salade. Vorm bloeiwijzen van geraspte wit en dooier. Als je het eiwit in een cirkel legt, krijg je een paardenbloem. Om mimosa te maken, neem je een takje verse dille en leg je de dooier erop in een losse laag zodat het groen er doorheen schijnt. Voeg voor een seringentak een beetje bietensap toe aan het geraspte eiwit en rasp het eiwit. Vorm een "sneeuwpop" op het oppervlak van de sla door de eekhoorns in een cirkel neer te leggen. Er kunnen 2 of 3 cirkels zijn. Maak de ogen van kleine stukjes olijf- of zwarte peperkorrels. Maak een neus van een klein stukje gekookte wortel. Van een plakje paprika of een tomaat kun je een hoed maken, het wit van een gekookt ei raspen en mengen met geraspte roomkaas of gewone kaas. Voeg wat mayonaise toe aan de resulterende massa en vorm er kleine balletjes van. Bijna elke salade kan worden versierd met dergelijke "sneeuwballen". Je kunt er ook een sneeuwpop van maken.
Stap 2
Decoreren met gezouten rode vis Zalmfilet of roze zalm in dunne plakjes langs de lange zijde van het stuk. Rol rozen uit de resulterende reepjes en leg ze op de salade samen met takjes dille of peterselie.
Stap 3
Hak de dille of peterselie fijn. Knip het visgraatsjabloon uit karton (de visgraat moet in het midden van het vel liggen). Leg het sjabloon op de salade en bedek met gehakte kruiden. Deze ontwerpoptie is het meest geschikt voor Mimosa-salade. Per slot van rekening wordt gemalen dooier gebruikt om deze salade bovenop te versieren, en het sjabloon zal in dit geval niet aan het oppervlak van de salade blijven plakken. Voor een salade, waarvan de bovenste laag verzadigd is met mayonaise, bijvoorbeeld "haring onder een bontjas", kan de kerstboom worden gevouwen van de veren van groene uien. Visgraatspeelgoed kan worden gemaakt met gehakte olijven, ingeblikte maïs, met rode biet geverfde mayonaise. Snijd een sterretje uit een stuk kaas. Maak sneeuwvlokstippen van mayonaise en vorm een sparrenpootje van dilletakjes. Versier het sparrentakje met een speeltje gemaakt van een afgesneden tomaat. Serpentine kan worden gemaakt van citroenschil, in een spiraalvorm gesneden.
Stap 4
Decoreren met gekookte groenten Snijd een dunne en brede strook in een spiraal met een scherp mes van geschilde gekookte bieten of wortelen. Rol een roos uit de resulterende stroken. Gebruik peterselie of dille voor de bladeren.
