Het is gebruikelijk om open wijn meteen te drinken, zonder de volgende dag te vertrekken. Maar de drank kan gemakkelijk van bederf worden gered en voor een langere periode worden bewaard door de fles weer met een kurk aan te sluiten. Toegegeven, dit is niet altijd gemakkelijk, omdat de basis van de kurk (als deze van kurk is gemaakt) breder blijkt te zijn dan de hals van de fles. En toch zijn er huisgeheimen over hoe de fles opnieuw te sluiten.
Het is nodig
- Braadpan met deksel
- Zeef
- Water
instructies:
Stap 1
Vul een pan voor de helft met water en breng het aan de kook. Met kokend water kunt u de kurk stomen totdat deze volledig zacht is.
Stap 2
Als het water kookt, haal je de pan van het vuur en dompel je de zeef in de pan zodat de bodem het water niet raakt. Plaats de fleskurk erin.
Stap 3
Sluit de pan met een deksel en laat de kurk 2-3 minuten stomen, afhankelijk van de grootte van de kurk (om de champagne te sluiten, moet je de kurk 5 minuten stomen).
Stap 4
De plug kan nu gemakkelijk tussen uw vingers worden geperst. Stoom de kurk niet te lang, omdat deze kan verkruimelen als hij afkoelt, en hij wordt ook te sponsachtig en moeilijk om in de fles wijn te krijgen.
Stap 5
Laat de wijnfles na het plaatsen van de stop in de hals een tot twee dagen rechtop staan. Hierdoor kan de kurk weer opzwellen tot zijn grootte. Zodra deze groter wordt, kan de fles op zijn kant worden gezet, zodat de wijn de kurk constant bevochtigt.
