Borstvoeding legt veel beperkingen op aan het menu van een vrouw. Bij het kiezen van gerechten moet ze rekening houden met hun effect op de smaak en kwaliteit van melk, de gezondheid en het welzijn van de baby. Veel desserts vallen onder het verbod, maar snoep en gebak moet je niet helemaal verlaten. Niet al te gezonde taarten en gebak worden vervangen door droge koekjes "Maria", die u zelf kunt bereiden.
Cookies "Maria": voordelen en functies
Aanhoudende koekjes "Maria" zijn een product met een minimaal caloriegehalte, terwijl de voedingswaarde vrij hoog is. De samenstelling bevat weinig ingrediënten, er worden geen geur- en kleurstoffen gebruikt voor het bakken. De koekjes bevatten geen mogelijke allergenen: chocolade, noten, glazuur, waardoor ze geschikt zijn voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
Het uiterlijk van de bakwaren is eenvoudig en herkenbaar: de koekjes zijn rond, droog, vrij taai, met gegolfde randen en veel gaatjes. Deze gaatjes, gemaakt voordat de stukken in de oven worden geplaatst, voorkomen dat het deeg rijzen en zijn vorm verliest.
"Maria" is perfect voor een lichte snack, je kunt het eten als ontbijt of afternoon tea, met thee, koffie met melk, sap, fruitdrank of gelei. Er zijn ongeveer 430 kcal per 100 g producten, dus er zijn maar een paar stuks tegelijk toegestaan. Ze stillen de honger goed, worden lang bewaard zonder smaak en aroma te verliezen. Koekjes kunnen in elke winkel worden gekocht, maar veel vrouwen die een baby borstvoeding geven, geven er de voorkeur aan ze zelf te bakken, hierdoor kun je de samenstelling volledig beheersen en ongewenste ingrediënten verwijderen.
Hoe droge koekjes op de juiste manier te koken: een stapsgewijs recept
Koekjes zijn eenvoudig te bakken en bevatten geen gist of opgeklopte eiwitten die het deeg te mals en delicaat maken. Bij het bereiden van aanhoudende koekjes is de belangrijkste voorwaarde grondig kneden. In industriële omstandigheden wordt dit werk toevertrouwd aan speciale machines, thuis zal de gastvrouw het deeg in verschillende fasen moeten kneden, met enige moeite. Maar in één keer kunt u een grote partij gebakken goederen bereiden, afgewerkte producten worden maximaal 3 jaar bewaard, worden niet oud en krijgen geen onaangename smaak.
Er zijn veel variaties op het populaire recept, de samenstelling kan heel eenvoudig of uit meerdere componenten bestaan. Sommige mensen vullen de basisset van ingrediënten liever aan met groente of boter, vanille, kaneel en andere kruiden. De eenvoudigste dieetoptie wordt echter aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven. De koekjes zijn droog, dun, vrij stevig en goed gevormd. Suikerverhoudingen worden naar smaak aangepast. De zoetstof kan volledig worden geëlimineerd, wat het aantal calorieën zal verminderen, maar de voedingswaarde van het product niet verandert.
Ingrediënten:
- 1,5 kopjes tarwemeel van hoge kwaliteit;
- 1 ei;
- 1 glas gefilterd of gebotteld water
- 1 theelepel Frisdrank;
- 0,5 theelepel citroensap;
- 2 eetlepels. ik. Sahara;
- een snufje zout.
Klop het ei in een kom met suiker, zout en soda geblust met citroensap. Giet in water, roer opnieuw. Giet gezeefde bloem in porties, kneed het deeg en kneed de klontjes voorzichtig. Rol een homogene plastic massa tot een bal, wikkel in huishoudfolie en laat 20-30 minuten staan.
Kneed het deeg opnieuw op een met bloem bestoven plank en rol het vervolgens uit tot een dunne laag. Steek de koekjes uit met een uitsteekvormpje of glas. Hak ze stuk voor stuk fijn met een vork of een tandenstoker, zodat de producten hun vorm behouden tijdens het bakken.
Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met geolied bakpapier. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden, bak ongeveer 15 minuten. Als de koekjes bruin zijn, zet u de oven uit, laat u de gebakken goederen een paar minuten staan en verwijdert u de items van de bakplaat. Koel Serveren.
Lean cookies: stapsgewijze cookies Cookie
Boter wordt vaak opgenomen in het recept voor droge koekjes, waardoor de gebakken goederen malser en aangenamer van smaak zijn. Het is beter voor moeders die borstvoeding geven om lekkernijen te maken met de toevoeging van geraffineerde plantaardige olie, het is ook geschikt voor mensen die aan het vasten zijn.
Ingrediënten:
- 210 g tarwebloem;
- 2 eetlepels. ik. poedersuiker;
- 50 ml gefilterd water;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1 eetl. ik. geurloze plantaardige olie;
- een snufje zout.
Meng de poedersuiker, het zout en het bakpoeder, voeg water en plantaardige olie toe. Klop alle ingrediënten met een mixer of garde. Voeg voorgezeefde bloem in porties toe.
Kneed het deeg, het moet homogeen, elastisch en dicht genoeg worden. Rol het in een dunne laag op het bord. Bestrooid met meel. Steek er koekjes uit, prik er met een vork of tandenstoker in. Spreid de producten uit op een ingevette bakplaat en plaats ze in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Bak de producten 10-15 minuten, let op de kleur van het baksel. Als de koekjes goudbruin zijn, haal je ze uit de oven en van de bakplaat. Koel de gebakjes op het bord, leg ze op een schaal en serveer bij de thee.
Het voorbereide deeg kan in plasticfolie worden gewikkeld en in de vriezer worden geplaatst. Voor het koken wordt het 1 uur op kamertemperatuur gelaten, uitgerold en op de gebruikelijke manier gebakken.
Cookies "Maria" voor moeders die borstvoeding geven: een stapsgewijze introductie tot het dieet
Om ervoor te zorgen dat het dessert het figuur van de moeder en het welzijn van de baby niet schaadt, is het noodzakelijk om het geleidelijk in het menu op te nemen, waarbij zorgvuldig de reactie van het lichaam wordt geobserveerd. Het is beter om gebakken goederen in de eerste helft van de dag te gebruiken, en beperk je voor het avondeten tot dierlijke eiwitten en zuivelproducten. Je kunt 5-7 stuks per dag eten. Als een kind een allergische reactie ontwikkelt, is het beter om het bakken te weigeren. Na 1-2 maanden kunt u de cookies opnieuw proberen - het is mogelijk dat de diathese van de baby het kind niet langer hindert.
