Ongeveer drieduizend jaar geleden werd pompoen al gegeten. De eerste vermeldingen van de oranje schoonheid verschenen zelfs al eerder. Er is een versie die de Europeanen voor het eerst over de pompoen leerden nadat Columbus terugkeerde van de expeditie. Tot die tijd werd het alleen gekweekt en gegeten door Indianen in Mexico en Texas.
Pompoen als eetbaar product begon zijn reis rond de wereld in de 16e eeuw. Omdat de plant erg pretentieloos is en geen speciale zorg nodig heeft, wordt hij lang bewaard en geeft hij grote opbrengsten, hij won heel snel liefde en erkenning. Dankzij al deze eigenschappen groeit pompoen bijna overal, behalve misschien Antarctica.
Pompoen behoort tot de pompoenfamilie, heeft grote gele bloeiwijzen en vruchten met een ronde of langwerpige vorm. Er is nog steeds geen consensus over de vraag of de plant tot bessen of groenten behoort.
Niet alleen het vruchtvlees, maar ook de zaden (pompoenpitten) zijn erg lekker en gezond. Een enorme hoeveelheid vitamines en micro-elementen die nodig zijn voor het lichaam maakt dit product onmisbaar in de voeding.
Vanwege zo'n rijkdom aan voedingsstoffen worden zaden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten. Ze hebben een goed effect op de activiteit van de hartspier, zijn nuttig als diuretica en werken als antidepressiva. Ze kunnen met succes kleine wonden, brandwonden en dermatitis, pap van granen behandelen. Wanneer het lichaam uitgeput is, helpt het gebruik van zaden om het gewicht te herstellen en bij verkoudheid verlaagt het de temperatuur.
Maar zelfs met alle voordelen van zaden, mag je ze niet misbruiken, om geen ontstekingsproces van het maagslijmvlies te veroorzaken. De optimale hoeveelheid granen per dag is 40-50 stuks.
Zaden zijn ideaal voor het vernietigen van wormen in het lichaam, zowel bij volwassenen als bij kinderen. Ze werken effectief en zijn volledig onschadelijk, in tegenstelling tot speciale medicinale preparaten, die nogal sterke bijwerkingen kunnen veroorzaken.
Om van wormen af te komen, hoef je alleen maar 100 g zaden te consumeren tijdens het ontbijt, bij voorkeur met honing, weggespoeld met water.
Pompoenpitten worden met succes gebruikt bij het koken als toevoeging aan salades, vleesgerechten en gebak. Granen bevatten veel calorieën, dus voor degenen die geen problemen willen met overgewicht, laat je niet meeslepen.
Om ervoor te zorgen dat pompoenpitten alle nuttige eigenschappen zo lang mogelijk behouden, moeten ze goed worden gedroogd en bewaard. Hiervoor worden zaden uit verse pompoen gehaald en aan de lucht gedroogd. Bewaar gedroogde zaden in de koelkast.
Uit pompoenpitten wordt een ongewoon gezonde olie gewonnen. In de middeleeuwen wisten mensen van de verbazingwekkende eigenschappen ervan. Toen, in de Middeleeuwen, werd pompoenpitolie beschouwd als een onmisbare remedie tegen alle ziekten.
De kleur van de olie was zo donkergroen dat het bijna zwart leek. Voor deze kleur werd het "zwart goud" genoemd. Natuurlijk waren de kosten van pompoenpitolie ongewoon hoog.
Met de interne inname van olie is het mogelijk om de werking van de lever en galblaas te verbeteren, te helpen bij de behandeling van tuberculose en diarree. Olie wordt verkregen uit verschillende soorten pompoen door koude persing, wat de meest optimale optie is, omdat deze methode de meeste voedingsstoffen vasthoudt.
Cosmetologie maakt met succes gebruik van alle gunstige eigenschappen van pompoenpitolie. Het is ideaal voor droge en beschadigde huid, droog, broos haar en nagels. Zelfgemaakte cosmetica op basis van pompoenpitolie voedt de huid perfect en voorkomt vroegtijdige veroudering.
