Geen enkele feesttafel is compleet zonder vleeswaren. Het is bevredigend, mooi, lekker en gemakkelijk. Maar niet altijd. Veel huisvrouwen worden geconfronteerd met het probleem van het verwijderen van de schil van halfgerookte, gerookte en gedroogde worsten. Hier zijn enkele eenvoudige tips om het villen van uw worst gemakkelijker te maken.
instructies:
Stap 1
Laat de worst een tot twee minuten onder stromend koud water staan. Niet alleen zal de schil gemakkelijk loslaten, de worst zelf zal soepel en dun worden gesneden.
Stap 2
Verbrand de worst met kokend water. Veeg snel droog met een tissue. Dan zal de huid zeker gemakkelijk en volledig loslaten.
Stap 3
Gedroogde worst kun je beter niet met kokend water water geven. De schil van zo'n worst kan worden verwijderd door deze vooraf 30 minuten in de vriezer te leggen.
Stap 4
Als het omhulsel nog moeilijk van de worst te verwijderen is, houdt u het vleesproduct iets boven de stoom. Gebruik vervolgens een scherp mes om de huid met kracht los te trekken.
Stap 5
De schil laat goed los van de gesneden worst. Het is immers makkelijker om de coating van een dun plakje te verwijderen dan van een heel stokje.
Stap 6
Soms hoeft de worst helemaal niet geschild te worden. Als het in een natuurdarm zit, verwacht de fabrikant niet dat de eetbare schil eruit gehaald wordt. Spoel het gewoon af onder water en droog het af met een handdoek.
