Pijnboompitten zijn voor velen een nuttige en geliefde delicatesse. Ondanks dat iedereen gewend is ze zo te noemen, zijn 'noten' eigenlijk geen noten, maar de zaden van cederpijnbomen, bijvoorbeeld Siberische cederpijnboom. De voordelen van pijnboompitten zijn groot: ze worden gebruikt voor allergische aandoeningen, atherosclerose, immunodeficiëntie, enz. Het is vrij moeilijk om bij het waardevolle graan te komen: de noot bevindt zich in een sterke kegel en is bedekt met een harde schaal. Hoe pijnboompitten schillen?
Het is nodig
- Hamer;
- tang en ander gereedschap.
instructies:
Stap 1
Lange tijd hebben mensen speciale apparaten uitgevonden om pijnboompitten te reinigen. Voordat u de moer direct uit de schaal haalt, moet u deze uit de kegel halen. Hiervoor wordt een schilmachine gebruikt als het werk in kleine volumes wordt gedaan, bijvoorbeeld thuis of een dennenbreker.
Stap 2
Een schilmachine is een houten apparaat dat uit twee delen bestaat - een vast deel en een rasp, waarop dwarse inkepingen van 1,5-2 cm diep zijn gemaakt. De kegel wordt op een stationair deel geplaatst, erop geslagen met een rasp zodat de kegel opengaat. Vervolgens wordt het tussen de werkende delen van de schilmachine geplaatst en gemalen.
Stap 3
Dennenbrekers zijn handmatig en mechanisch. Daarin worden de kegels verpletterd door een trommel met ijzeren pinnen of spijkers erop te draaien. De kegels worden tussen de pinnen en de wanden van het apparaat geklemd, wat leidt tot verplettering.
Stap 4
Nu, nadat de noten van de kegels zijn verwijderd, blijft het om ze van de schaal te pellen.
Stap 5
In industrieën waar pijnboompitten in grote hoeveelheden worden gereinigd, worden speciale apparaten gebruikt, bijvoorbeeld een kegelbreker. De noot wordt voorgedroogd en vervolgens in een apparaat geplaatst waarin de schaal mechanisch wordt vernietigd. Het vernietigingsmechanisme is een behuizing waarin een roterende as met een elastische coating en een frame met een werkoppervlak en een schroef voor het aanpassen van de opening zijn bevestigd. Gepelde korrels worden tijdens het schillen direct uit de schil gezeefd. Er zijn ook technologieën waarbij de granaat wordt vernietigd, bijvoorbeeld onder druk.
Stap 6
Als u thuis een kleine hoeveelheid pijnboompitten moet schillen, kunt u eenvoudiger methoden gebruiken. Je kunt de schelp bijvoorbeeld pletten met een knoflookpers of tang, of hakken met een kleine hamer. Voor het geval je niets geschikts bij de hand hebt, kun je gewoon met je tanden op een pijnboompitten knagen. Deze methode is echter alleen geschikt voor eigenaren van extreem sterke tanden.
