Omdat appels een van de meest verkrijgbare vruchten zijn, is appeltaart een van de belangrijkste dessertgerechten in de culinaire kunsten van verschillende Europese landen. Door de beschikbaarheid van appels en de verscheidenheid aan bewaarmethoden kan appeltaart nu het hele jaar door worden bereid, ook in die regio's waar nog nooit appels zijn geweest.
Het is nodig
-
- een kilo zure appels
- 400 gr. Sahara
- 200gr. boter
- vijf eieren
- twee theelepels bakpoeder of een theelepel bakpoeder
- 700 gr. meel
- 500 gr. zure room.
instructies:
Stap 1
Om een appeltaart te maken, moet je eerst deeg maken. Om dit te doen, maal de eerder gesmolten boter met suiker, voeg daar eieren toe en meng goed. Voeg bakpoeder (of bakpoeder) en bloem toe aan het deeg en kneed het deeg. Neem vervolgens de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
Stap 2
Om een appeltaart te maken, moet je een bakplaat nemen, deze bedekken met speciaal bakpapier, invetten met olie. Leg vervolgens 2/3 van het deeg op een bakplaat en druk plat. Leg de voorbereide appels op het deeg en druk ze ook plat. Maak van het overgebleven deeg vlechtjes. Om dit te doen, rolt u het flagellum, maakt u het plat en snijdt u het met een mes. Leg deze vlechten op de taart, plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak tot het gaar is.
Stap 3
Om een appeltaart te maken, moet je vervolgens een crème maken. Om dit te doen, maalt u de zure room grondig met suiker. Giet deze room over de hete cake. Laat het afkoelen. De taart is klaar.
