Kippenvleugels kunnen de basis zijn van een lichte soep, een hoofdgerecht, een snack. Het hangt allemaal af van de kookmethode. Ze vereisen praktisch geen extra verwerking voor het koken, ze zijn altijd smakelijk en smakelijk. Bereid gepaneerde kippenvleugels voor en overtuig uzelf.
Het is nodig
-
- kippenvleugels;
- zwarte Peperbollen;
- bol uien;
- wortel;
- Laurierblad;
- meel;
- eieren;
- paneermeel;
- plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Spoel de kippenvleugels onder koud stromend water. Bestudeer ze zorgvuldig: soms zitten er veren op de vleugels die tijdens de fabrieksverwerking niet zijn verwijderd. Verwijder indien nodig de veren.
Stap 2
Zet een pan water op het vuur. Selecteer de grootte van de pot op basis van het aantal kippenvleugels dat is genomen om te koken. Breng water aan de kook, breng op smaak met zout.
Stap 3
Leg de vleugels in kokend gezouten water. Breng ze aan de kook. Verminder hitte. Gebruik een eetlepel om het schuim rond de randen van de pot af te schrapen.
Stap 4
Voeg zwarte peperkorrels en laurierblaadjes toe aan de pan bij de kippenvleugels. Schil de uien en wortelen, snijd ze in grote stukken (in 4 delen), laat ze in een pan zakken. Sudder de vleugels tot ze zacht zijn, ongeveer 20-30 minuten.
Stap 5
Schep de kippenvleugels uit de bouillon op een bord en zet ze iets in de koelkast.
Stap 6
Bereid twee platte borden voor. Giet bloem op de ene en paneermeel op de andere. Klop het ei los in een diepe kom.
Stap 7
Verhit plantaardige olie in een koekenpan.
Stap 8
Doop de kippenvleugels in bloem, dompel ze vervolgens in een losgeklopt ei en rol ze vervolgens door paneermeel. Leg de vleugels voorzichtig in een koekenpan in hete plantaardige olie. Verbrand jezelf niet! Bak aan beide kanten goudbruin.
Stap 9
Leg de kippenvleugels op een bord, garneer met verse groenten en kruiden, serveer warm.
Eet smakelijk!
