Voedingsdeskundigen beschouwen wortelsap als een echte opslagplaats van nuttige sporenelementen en vitamines, en plaatsen het op een van de eerste plaatsen in de beoordeling van vers geperste natuurlijke dranken. Het is compatibel met bijna alle andere sappen en heeft waardevolle therapeutische eigenschappen. Maar kan wortelsap het lichaam schaden?
De voordelen van wortelsap
Zoals je weet, bevat geen enkele groente zoveel bètacaroteen als gewone wortelen. Nadat het het menselijk lichaam is binnengekomen, wordt het omgezet in vitamine A, dat een rol speelt bij de vorming van de gezichtsscherpte, de sterkte van tanden en botten, de werking van de schildklier en de algemene immuunafweer. Vitamine A is ook waardevol vanwege het verbazingwekkende effect op haar, nagels en huid, hun uiterlijk en versterking. Hij is het die schadelijke gifstoffen en gifstoffen neutraliseert, de lever reinigt van vet en alle onnodige elementen. Daarnaast is het gehalte aan wortelsap ook hoog in vitamine C, B, E, D en K.
Wortelsap heeft ontstekingsremmende, antitumorale en waardevolle anti-aging eigenschappen. Het wordt door voedingsdeskundigen gewaardeerd om zijn vermogen om cellulaire degeneratieprocessen te voorkomen. Het is aangetoond dat het wordt gebruikt door mensen die roken of alcohol misbruiken. De antibacteriële eigenschappen van wortelsap in de oudheid maakten het tot een echte helende zalf tegen wonden, insecten- of dierenbeten, wanneer het pijn verlichtte en wallen neutraliseerde.
Wortelsap kan veel chronische ziekten genezen, waaronder ernstige nierschade. Het wordt voorgeschreven voor chronische onvruchtbaarheid, zowel bij mensen als bij dieren, juist vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid bètacaroteen erin. Het is ook noodzakelijk voor zwangere vrouwen, het vervangt een slechte eetlust, het verwijdert toxicose en heeft ook een gunstig effect op de vorming van de foetus.
De schade van de drank
Het is deze vitamine-oververzadiging die het gebruik van wortelsap en enkele contra-indicaties informeert.
Het mag dus in geen geval worden gedronken door mensen die lijden aan maagzweren, gastritis, een constante toename van de zuurgraad en colitis. Met grote zorg moet u wortelsap en diabetici van beide soorten in uw dieet opnemen, vanwege het hoge gehalte aan natuurlijke suikers in de drank.
Een grote hoeveelheid wortelsap mag niet worden geconsumeerd door mensen met een beroep dat nauwgezette en constante aandacht vereist, omdat het slaperigheid, een gevoel van ernstige vermoeidheid en frequente hoofdpijn kan veroorzaken. Overmatige consumptie kan ook geelverkleuring van de huid, koorts en geeloranje zweten veroorzaken. Dergelijke onaangename gevolgen zijn een gevolg van de noodopruiming van de lijsten van bètacaroteen, waarmee het letterlijk oververzadigd is.
