Kwarteleitjes worden soms gezondheidsampullen genoemd. Ze verhogen de weerstand van het lichaam tegen verschillende virussen en infecties, hebben een gunstig effect op het functioneren van veel organen en systemen. Geen wonder dat ze boordevol voedingsstoffen, vitamines en aminozuren zitten. En om ze allemaal volledig te krijgen, adviseren artsen en voorstanders van goede voeding om dergelijke eieren rauw te eten.
instructies:
Stap 1
Als ze langer dan 4 minuten worden gekookt, verliezen kwarteleitjes de meeste van hun voedingsstoffen, waarvoor ze over de hele wereld worden gewaardeerd. Om alle vitamines en sporenelementen die in de samenstelling van dit product aanwezig zijn te behouden, kan het daarom het beste rauw worden geconsumeerd.
Stap 2
Rauwe kwarteleitjes worden niet alleen beter door het lichaam opgenomen en verzadigen met een massa voedingsstoffen, maar hebben ook een gunstig effect op de werking van het spijsverteringsstelsel en de conditie van de maag. Ze omhullen zachtjes de wanden van dit orgaan, wat de ontwikkeling van ziekten die verband houden met hun schade, zoals zweren of gastritis, voorkomt. Daarom is het bijzonder gunstig om een paar van deze miniatuurtestikels 30 minuten voor de maaltijd op een lege maag te drinken.
Stap 3
Er is geen gevaar bij het eten van rauwe eieren. Vanwege het feit dat de lichaamstemperatuur van kwartels 42 ° C is, wat enkele graden hoger is dan die van ander pluimvee, lijden ze niet aan zo'n gevaarlijke infectieziekte als salmonellose. Daarom raden artsen aan om kwarteleitjes alleen rauw te eten.
Stap 4
Idealiter moeten ze op een lege maag worden geconsumeerd met water of, als laatste redmiddel, natuurlijk sap. Als het moeilijk is om een rauw ei in deze vorm door te slikken, kun je er een gezonde cocktail van maken door het in een blender te mengen met natuurlijk sap, banaan of ander fruit. Je kunt aan zo'n drankje ook een beetje natuurlijke honing toevoegen.
Stap 5
Daarnaast worden rauwe kwarteleitjes vaak toegevoegd aan kant-en-klare gerechten, bijvoorbeeld in aardappelpuree, soepen, pasta of pap. Een rauw ei in watergekookte havermout doen is erg handig. Je kunt daar ook een lepel honing en olijfolie toevoegen. Zo krijgt u een effectieve remedie voor de behandeling van gastritis of maagzweren. Het eten van zo'n gerecht is vooral handig voor het ontbijt.
Stap 6
Als je het erg moeilijk vindt om jezelf te dwingen een rauw kwarteleitje door te slikken, dan kun je het een paar minuten in de oven bakken. Om dit te doen, kun je het breken in een reeds gekookte hoed van een grote champignon, in het midden van een tortilla of gewoon in een kleine kom. In een paar minuten in de oven hebben nuttige stoffen geen tijd om in te storten, maar het eiwit zal een beetje "grijpen", zodat het smakelijker wordt. In deze vorm kan het aan kinderen worden gegeven - meestal is een miniatuurei voor hen heerlijker dan een standaard kippenei.
Stap 7
Een lekker en gezond tussendoortje maak je ook met een rauw kwarteleitje. Om dit te doen, moet het worden gemengd met kwark, je favoriete specerijen en kruiden. Dit mengsel kan op brood of toast worden gesmeerd.
Stap 8
Trouwens, het is ook handig om kwarteleitjes aan voedsel toe te voegen, omdat het een grote hoeveelheid sporenelementen bevat, vooral calcium. Uiteraard alleen zorgvuldig geplet. Het kan worden gemengd met pap, kwark of zelfs gewoon een rauw ei.
