Als je graag rauw deeg eet of deze gewoonte bij je kinderen opmerkt, heb je je waarschijnlijk afgevraagd hoe nuttig het is. Zo'n schijnbaar onschuldige gewoonte kan een nadelig effect hebben op de gezondheid.
Waarom eten kinderen deeg?
De gewoonte om rauw deeg te eten is meestal inherent aan kinderen. Ze houden ervan om alles te proberen, maar om de een of andere reden hebben ze een speciale liefde voor de test. Vaak maken volwassenen zich hier zorgen over, omdat rauw deeg een halffabrikaat is en het schadelijk kan zijn om het op te eten. In feite moet je je niet al te veel zorgen maken over de gewoonte van zo'n kind. Feit is dat rauw deeg gist, vitamine B-rijke grooms en een grote hoeveelheid koolhydraten bevat.
Het lichaam van een groeiend kind heeft meer koolhydraten nodig dan een volwassene, dus het kind wordt instinctief aangetrokken door voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten. Niets mis mee. Een ander ding is dat het eten van rauw deeg in kilogrammen natuurlijk niet mag. Het kind moet worden uitgelegd dat het eten van veel deeg schadelijk is - de maag zal pijn doen. Met de leeftijd, wanneer metabolische processen in het lichaam veranderen, verdwijnt de gewoonte om deeg te eten geleidelijk.
Gewoonte in de kindertijd bij volwassenen
Het gebeurt zo dat de wens om te smullen van rauw deeg bij een volwassene ontstaat. Zo beginnen vrouwen soms tijdens de zwangerschap of adolescenten met het eten van gistdeeg. Een dergelijke gewoonte duidt op een gebrek aan vitamine B in het lichaam. Je kunt hun tekort compenseren met behulp van vitaminecomplexen of voedingsgist, die in de apotheek worden verkocht.
Je moet je niet laten meeslepen door het eten van deeg voor mensen die last hebben van gastro-intestinale problemen, vooral constipatie. De levende gist in het deeg zet het fermentatieproces in de darmen voort, wat een opgeblazen gevoel en winderigheid kan veroorzaken. Bovendien zijn rauwe gluten erg moeilijk te verteren en kunnen ze je darmen verstoppen, wat verstopping en ernstige ontstekingen veroorzaakt. Als gevolg hiervan krijgt u ziekten zoals colitis, obstructie of zelfs volvulus. Mee eens, niet het meest rooskleurige vooruitzicht!
Schadelijke stoffen in de test
Nou, en tot slot, vooral voor degenen die er absoluut zeker van zijn dat zijn liefde voor rauw deeg iets volkomen onschuldigs is. Veel componenten van dit halffabrikaat worden niet alleen slecht verteerd door de darmen en kunnen indigestie en constipatie veroorzaken, maar hebben ook schadelijke toxische effecten. Meel van slechte kwaliteit bevat dus vaak pathogene schimmels en de veroorzaker van E. coli - de boosdoener van de sterkste voedselvergiftiging, soms zelfs dodelijk. Maar rauwe eieren kunnen de veroorzaker van salmonella bevatten.
