Avocado heeft een groot potentieel voor het menselijk lichaam, deze vrucht is rijk aan vitamine B en E en bevat ook een grote hoeveelheid sporenelementen. Het is beter om het rauw te gebruiken - op deze manier behoudt u alle heilzame eigenschappen.
Het is nodig
- Voor de avocado-garnalensalade:
- - groene salade (ijsberg of romaine);
- - avocado 1 stuk;
- - garnalen 200 g;
- - pompelmoes;
- - citroen;
- - olijfolie;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Selecteer en snijd avocado's. Let bij het kopen van fruit in een winkel op de stevigheid ervan. Een rijpe avocado zal zachter zijn maar toch zijn vorm behouden. Als je een onrijpe vrucht hebt gekocht, leg deze dan een paar dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur. Was het, snijd het doormidden en laat aan één kant een groot bot achter. Schil de harde schil in een dunne laag, verwijder het bot. Snijd de avocado in blokjes of dunne blaadjes.
Stap 2
De gemakkelijkste manier om het fruit te gebruiken is om het op een dun sneetje bruin brood te smeren, bestrooi met citroen, zout indien gewenst. Avocado's bevatten veel vet en veel calorieën, dus deze sandwich is perfect voor het ontbijt.
Stap 3
Maak een paté. Maal het avocadopulp met een vork, voeg zout en peper, een beetje citroensap en olijfolie toe. Meng de ingrediënten grondig. Breng de paté aan op knapperig brood, toast of crackers.
Stap 4
Snijd de avocado in dunne plakjes en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel met olijfolie en voeg wat citroensap toe. Een lichte snack zal zelfs de meest verfijnde fijnproevers aanspreken.
Stap 5
Maak een salade van avocado en garnalen. Hun combinatie zal u verrassen met hun evenwichtige en rijke smaak. Ontdooi de garnalen, pel ze van de schaal en laat alleen de staart over.
Stap 6
Spoel de groene salade af en dep droog op een schone handdoek. Snijd de avocado, schil en snij in bloemblaadjes. Schil de grapefruit, verwijder het weefsel en breek in kleine plakjes.
Stap 7
Leg de handgescheurde salade op een breed bord en leg de grapefruit erop. Voeg vervolgens de avocado en garnalen toe. Kruid met zout, besprenkel met citroensap en besprenkel met olijfolie. Roer zo'n salade niet om de delicate avocado niet te beschadigen, wat het uiterlijk van het afgewerkte gerecht zal bederven.
