Het is moeilijk om je een Russisch feest voor te stellen zonder een mistige fles wodka, en het is niet alleen moeilijk, maar ook onmogelijk om deze traditie te bestrijden. Ja, waarschijnlijk niet de moeite waard - het is tenslotte niet de aanwezigheid van wodka op tafel die het feest dronken maakt, maar het onvermogen om het correct te gebruiken. En de snack is van groot belang.
Soorten snacks "onder wodka"
Om de hele avond voldoende te blijven en 's ochtends zonder hoofdpijn op te staan, moet je wodka op de juiste manier drinken. En om correct te drinken, is het niet alleen om te weten wanneer je moet stoppen, maar ook om een sterke drank correct te eten. Er worden drie soorten snacks geserveerd met wodka. De eerste omvat voedzame gerechten: gebakken en gestoofd vlees, vis, evenals warme hoofdgerechten met toevoeging van aardappelen of rijst. Zo'n tussendoortje is nodig om het gevoel van bitterheid, een onaangename nasmaak of een branderig gevoel in de keel te verlichten.
2-3 uur voor het feest een glas wodka drinken, een hapje eten met een canapé met zwart brood en een stuk haring, zodat het lichaam enzymen begint te produceren die het effect van alcohol blokkeren.
Het tweede type omvat gerechten met een omhullend effect: hete sauzen, soepen, salades. Ze zetten de smaak van wodka in contrast met de kruiden en smaakmakers waaruit hun samenstelling bestaat. Het derde, wastype, omvat verschillende groente- en paddenstoelensnacks, gezouten en gebeitst, ze zijn ontworpen om de smaak van wodka op te frissen. Meestal staan al deze soorten hapjes tegelijkertijd op tafel, en je kunt ze tijdens het diner variëren door de juiste te kiezen.
Hoe wodka correct te drinken?
Je moet koude, licht vernevelde wodka drinken. Je moet het niet bijten met vet voedsel - dit stopt niet, maar vertraagt alleen het effect van alcohol, en op een dag zul je dronken worden. Bovendien zal vet voedsel de druk op de lever verhogen en zal het het al moeilijk hebben.
Vermijd moeilijk verteerbare voedingsmiddelen met een hoog vet- en eiwitgehalte: gerookt vlees, gebakken vlees, peulvruchten, gevogelte. Begin met een warme, stevige maaltijd die eerst wordt geserveerd en ga dan verder met een koude maaltijd. Eet als tussendoortje alleen hoogwaardige, betere natuurlijke producten.
Als u niet zeker weet of u op tijd kunt zeggen: "Dank u, ik heb al genoeg", neem dan voordat u aan tafel gaat 6-8 tabletten actieve kool.
De klassieke combinatie zijn kleine sandwiches met zwart brood, kaviaar of haring; augurken, ingelegde tomaten, champignons en vis. Haring met groen of uien is ook een goede snack voor wodka, wanneer gebakken of gekookte aardappelen op tafel worden geserveerd. Houd er rekening mee dat gekruid voedsel, waaronder kruiden, knoflook, azijn, mosterd, de stofwisseling versnelt en de snelste opname van alcohol in de bloedbaan bevordert. Wees voorzichtig met paddenstoelen, sommige in combinatie met alcohol kunnen bovendien giftige stoffen afgeven.
Snack op groenten en fruit die veel vezels bevatten, evenals die met organische zuren, dit versnelt de stofwisseling en de eliminatie van alcohol uit het lichaam: appels, citroenen, druiven. Drink je liever, kies dan voor fruit- en groentesappen.
