Paradoxaal genoeg weet het grootste deel van de wereldbevolking heel zeker waar ze de voorkeur aan geven - Cola of Pepsi. Bovendien zal elk van hen zeker het verschil in de smaak van de twee drankjes kunnen beschrijven. Of dit verschil echt bestaat, is echter een zeer controversiële kwestie.
Coca-Cola is meer dan honderd jaar geleden ontwikkeld en was een farmaceutisch product. Aanvankelijk werd het op de markt gebracht als middel tegen indigestie, maar al snel werd het een "energiedrank" vanwege het hoge gehalte aan cafeïne en cocaïne. Bovendien is het aan dat laatste te danken dat het merk zijn naam kreeg. De tweede drank verscheen iets later en verborg vanaf het begin zijn positie niet en fungeerde als een "alternatief voor Coca-Cola". De limonade is uitsluitend om commerciële redenen gemaakt, dus de smaak is bewust "aangepast" aan de al bekende "Cola", en de naam is gekozen uit de medische termen die in die jaren actief werden gebruikt. Met "Pepsi" werd "pepsine" bedoeld, dat op ieders lippen lag - er werd veel gepraat over hoe het de spijsvertering helpt. Het belangrijkste is dat Pepsi nooit "verkwikkende" ingrediënten heeft toegevoegd. Dat is de reden waarom, toen om voor de hand liggende redenen cocaïne werd uitgesloten van Coca-Cola, het verschil tussen de dranken erg willekeurig werd. En al snel bleek het helemaal symbolisch te zijn: Koke mocht ook geen cafeïne meer gebruiken. Dus als Pepsi aanvankelijk Cola probeerde te kopiëren zonder de belangrijkste componenten te gebruiken, werd de situatie na een paar jaar omgekeerd, volledig verwarrend wiens recept origineler was. De waarheid is dat de samenstelling van beide dranken bijna volledig gebaseerd is op suiker en water. Daarnaast worden er kleurstoffen, zuren en een heleboel andere elementen aan toegevoegd die voor een gewone bewoner niet al te duidelijk zijn, waarin het verschil zit. De chemische samenstelling is natuurlijk anders, maar het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk is om de drankjes precies vanwege dezelfde basis te herkennen. Stel je twee kilo zakken suiker voor, waarvan er één wordt gemengd met een lepel zout. Kun jij de zakjes uit elkaar houden na het drinken van een glas thee?
