Berkensap moet worden verzameld uit berkenbossen. De berk moet gezond en meerjarig zijn. Kies een boom met een diameter van minimaal 20 cm. De beste tijd om berkensap te verzamelen is half maart, wanneer de knoppen opzwellen.
Het is nodig
- - mes;
- - bak;
- - touw;
- - glijmiddel of tuin var.
instructies:
Stap 1
Kies een mooie, mooie berk.
Stap 2
Maak een incisie in het onderste deel van de romp op een hoogte van 40 cm in de vorm van de Latijnse letter V. De incisie mag niet dieper zijn dan 2 cm en de lengte van één incisie mag niet groter zijn dan 10 cm.
Stap 3
Een fles mineraalwater is zeer geschikt voor het opvangen van sap.
Bind de fles stevig vast aan de berkenboom. U moet een container net onder de gemaakte snede vastbinden.
Stap 4
Als de fles ongeveer een liter sap heeft opgevangen, haalt u deze uit het vat. Je kunt niet meer dan een liter uit één boom halen.
Stap 5
Bedek de snede op de stam met veel tuinvernis.
Stap 6
Je kunt het sap meteen opdrinken, maar als je het wilt bewaren, giet het dan in een glazen pot en zet het in de koelkast. Maar het sap kan niet langer dan drie dagen worden bewaard.
