Voor degenen die ervan dromen om af te vallen, is kaneel een onvervangbare specerij. Gewone dranken (koffie, thee, kefir) ermee krijgen een nieuwe originele smaak en verbranden extra calorieën. Kaneelkoffie is ook nuttig voor de preventie van atherosclerose. Het vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes.
Kaneel drankjes
Kaneel geeft koffie een voortreffelijke smaak en aroma. Suiker of suikervervangers mogen er niet in. Deze koffie is lekker zonder slagroom. De helende eigenschappen van kaneel maken koffie niet alleen lekker, maar ook gezond. Deze caloriearme drank kan bijvoorbeeld gedronken worden door mensen die kampen met overgewicht.
Kaneel wordt ook toegevoegd aan thee en kefir. Als je kefir met kaneel drinkt voor de lunch of het avondeten, dan zal het hongergevoel dof worden. En de portie die wordt gegeten zal veel kleiner zijn.
Je kunt kaneelzwarte of groene thee maken. Het zal je dorst lessen, je opvrolijken. Bij regelmatig gebruik zal het hunkeren naar zetmeelrijke voedingsmiddelen en zoetigheden verminderen.
Geweldig kruid
Kaneel is de gedroogde bast van een boom die al sinds de oudheid als specerij wordt gebruikt. Het wordt veel gebruikt bij het koken. Ze worden toegevoegd aan soepen, granen, vlees, zoetwaren, chocolade en gebak. Ze vond haar toepassing in farmacologie, cosmetologie en parfumerie.
Er zijn verschillende soorten kaneel. Ceylon wordt als de beste beschouwd. Het bevat weinig cumarine. Deze schadelijke stof heeft een negatief effect op de lever en kan hoofdpijn veroorzaken. Ceylon kaneel wordt ook verkocht onder de naam cinamon.
Chinese kaneel is niet zo aromatisch. Heeft een uitgesproken scherpe smaak. Het wordt ook wel kassie genoemd.
Malabarkaneel met bitterheid. En kaneel met een pittige smaak en een penetrante geur. Kaneel kun je het beste kopen in de vorm van stokjes. Het poeder is gemakkelijk te vervalsen. Hoe sterker en zoeter de kaneelgeur, hoe verser het is.
Voordelen van kaneelpoeder
Kaneel bevat een aantal stoffen die gunstig zijn voor het lichaam: fosfor, calcium, mangaan, ijzer en essentiële oliën. Het bevat ook vitamines.
Deze specerij is geïndiceerd voor diabetici. Het verlaagt de bloedsuikerspiegel. Kaneel is ook nuttig voor degenen die ervan dromen om af te vallen. Het zet glucose om in energie, niet in vet. Verbetert de darmfunctie van kaneel.
Het beïnvloedt het cholesterolgehalte in het bloed. Vermindert het risico op hartaanvallen, beroertes en atherosclerose. Verwijdt bloedvaten, stimuleert de hersenen.
Voor verkoudheid is kaneel ook onvervangbaar. In dit geval kunt u kaneel en honing aan de koffie toevoegen.
Het belangrijkste is om de maatregel te observeren:
Hoe nuttig kaneel ook is, je moet het binnen redelijke grenzen gebruiken. Zo ook koffie. Je mag niet meer dan een halve theelepel kaneel per dag eten.
Je kunt dit kruid niet in het dieet van zwangere vrouwen introduceren. Kaneel kan de samentrekkingen van de baarmoeder stimuleren. Schadelijk voor zwangere vrouwen en koffie.
Bij sommige mensen veroorzaakt kaneel allergische reacties in de vorm van huiduitslag en netelroos. Kaneel verbetert de darmmotiliteit. Overmatige consumptie van kaneelkoffie kan winderigheid en diarree veroorzaken. Deze drank is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan een verhoogde zuurgraad van maagsap.
