Een stevige, luchtige, aromatische en zeer smakelijke cake met de eenvoudigste producten kan zelfs door een beginnende huisvrouw worden bereid. Het bakken van het gerecht kost een minimum aan tijd, dus zo'n taart gevuld met ingeblikte vis kan worden gemaakt voor de komst van onverwachte gasten, 's avonds thee voor het hele gezin.
Het is nodig
- • 300 ml kefir;
- • Meel;
- • 2 eieren;
- • 1 eetl. ik. plantaardige olie;
- • Ingeblikte vis, bijvoorbeeld sardine in olie - 1 st.;
- • Kant-en-klare aardappelpuree, fijngehakte gekookte eieren of gekookte rijst voor de vulling;
- • Uien of groene uien;
- • 0,5 theelepel. soda geblust met azijn;
- • Zout en peper naar smaak;
- • Een beetje boter om de vorm in te vetten.
instructies:
Stap 1
Een onderscheidend kenmerk van ongezoete vloeibare taart is beslag. Voor de bereiding is het noodzakelijk om kefir te mengen met soda en zout gebluscht met azijn. Voeg eieren, plantaardige olie toe en klop goed.
Stap 2
Giet bloem in een dunne stroom in het mengsel - zoveel dat het deeg qua consistentie op dikke zure room lijkt.
Stap 3
Na het bereiden van het deeg, moet je de vulling maken. Snijd hiervoor de ui, meng aardappelpuree met zwarte of rode peper (naar smaak).
Stap 4
Giet de vloeistof uit het blikvoer, pureer de vis met een vork.
Stap 5
Smeer de pan in met boter. Het is beter om een vrij diepe vierkante of rechthoekige vorm te nemen met dunne wanden.
Stap 6
Giet iets meer dan de helft van het beslag in de vorm. Leg de vulling direct op het deeg. Je kunt eerst aardappelpuree (of gesneden eieren, rijst) verdelen, dan uien en ingeblikte vis.
Stap 7
Giet het resterende deeg over de vulling zodat het mengsel de vis volledig bedekt. Het is het handigst om het deeg met een eetlepel te gieten.
Stap 8
Zet de pan in een voorverwarmde oven en bak de cake op 180 graden. Het duurt ongeveer 45 minuten om het gerecht in de oven te houden, controleer de bereidheid met een tandenstoker of een lucifer. Zodra de cake aan de bovenkant bruin is en de tandenstoker droog is, zonder deeg te plakken, kun je hem uitzetten.
