Warme chocolademelk is een heerlijke traktatie die miljoenen fans heeft. Maar je kunt jezelf niet alleen in een café trakteren op zo'n drankje. Het kan gemakkelijk thuis worden gedaan. Om dit te doen, hoeft u alleen maar een van de kookmethoden te kiezen: gebruik voor de eerste methode een gewone chocoladereep en voor de tweede gebruikt u cacaopoeder.
Het is nodig
- Voor de eerste methode (voor 1 portie):
- - een reep chocolade (bitter of melk) - 2 stuks;
- - melk of room - 100 ml.
- Voor de tweede manier:
- - cacaopoeder - 0,5 kopjes;
- - suiker - 0,5 kopjes;
- - water - 0,25 glazen;
- - melk met een vetgehalte van 3, 2% of room - 2 glazen;
- - maïszetmeel - 1 theel. (voor optionele dichtheid).
instructies:
Stap 1
Om warme chocolademelk te maken met de eerste methode, breek je de chocolade in stukjes en doe je ze in een kopje (bij voorkeur een metalen kopje). Om de chocolade te smelten, moet je een waterbad bouwen. Om dit te doen, doe water in een pollepel of kleine pan en kook. Plaats boven het kokende water een kom met stukjes zodat deze het water niet raakt en breng de chocolade al roerend in vloeibare toestand.
Stap 2
Zodra de chocolademassa vloeibaar is, giet je er in een dunne stroom hete melk in en roer je door. Een belangrijk punt: chocolade mag in geen geval koken - dit kan de drank overmatige bitterheid en een ongelijkmatige consistentie geven.
Stap 3
Om een traktatie te bereiden met de tweede methode, combineer je suiker en cacaopoeder in een kleine kom. Voeg warm water toe aan het resulterende mengsel en meng grondig zodat er geen suikerkorrels achterblijven.
Stap 4
Verwarm intussen de melk (of room) en voeg toe aan de cacao en suiker opgelost in water. Roer opnieuw en plaats de pollepel op het fornuis, waarbij u een lage temperatuur instelt. Verwarm de massa tot heet (niet kokend), onder voortdurend roeren.
Stap 5
Haal daarna de borden van het fornuis en laat de drank een beetje brouwen. Nu kunt u warme chocolademelk in kopjes gieten en serveren. Voeg desgewenst een paar snufjes kaneel, een theelepel likeur of andere kruiden toe voor de smaak. En voor dichtheid - een beetje maizena.
