Warme chocolademelk helpt je op te warmen en je humeur te verbeteren, zelfs op de natste en meest ongelukkige dag. Een uitstekende drank zal niet alleen stimuleren, maar ook vitaliteit geven, omdat natuurlijke chocolade, die een hoog percentage cacaobonen en waardevolle cacaoboter in zijn samenstelling heeft, evenals room of melk vitamines van groep B, E, antioxidanten, vet bevat aminozuren.
Het is nodig
- Producten voor 1-2 porties:
- • 250 ml melk (3,2% vet) of room (10-15% vet)
- • 100 gram pure chocolade
- • 1-2 eetlepels water
- • Rietsuiker (wit) naar smaak
- • Kruiden naar smaak (kardemom, badian of gemalen hete chili)
- • Slagroom voor garnering
- • Gemalen kaneel
- Gerechten:
- • Pan
- • Stoofpan
- • Kom (glas of metaal) voor verwarming in een waterbad
- • Houten roerlepel
- • Mixer voor opkloppen
instructies:
Stap 1
Breek een reep chocolade in hele kleine stukjes of rasp ze en doe ze in een kom. Giet water in een pot voor een waterbad. Het waterniveau moet zodanig zijn dat het de bodem van de kom niet bereikt. Breng het water aan de kook en smelt de chocoladeplakken boven stoom. Voeg 1-2 eetlepels water toe en roer het mengsel goed door. Zorg ervoor dat alle stukjes van de chocoladereep zijn opgelost.
Stap 2
Verwarm room of melk in een steelpan. Als het percentage cacao in de chocoladereep hoog was, dan is de drank misschien niet erg zoet, dus je kunt naar smaak een beetje suiker aan de melk toevoegen.
Stap 3
Giet de hete melk in een dun straaltje bij de gesmolten chocolade en klop een beetje. Op dit punt kun je je favoriete kruiden toevoegen, zoals hete chilipoeder op de punt van een mes. Als het drankje klaar is, giet je het in de kopjes. Je kunt de warme chocolademelk versieren met 1-2 eetlepels slagroom, bestrooid met kaneel of munt erover.
