In de winter wil je meer dan ooit iets warms drinken. Mexicaanse warme chocolademelk is geweldig! Bovendien zal het ook opvrolijken en is het niet moeilijk om het te koken.
Het is nodig
- - melk - 600 ml;
- - bruine suiker - 80 g;
- - bittere chocolade - 150 g;
- - 2 kaneelstokjes - 1 theelepel;
- - vanillesuiker - 1 theelepel;
- - een handvol zout;
- - ei - 2 stuks.
instructies:
Stap 1
Dus we verwarmen de melk, maar je kunt hem gewoon niet laten koken! Dan voegen we er chocolade aan toe, die van tevoren in stukjes is gebroken, en kaneel.
Stap 2
Roer al deze massa totdat de stukjes chocolade er volledig in zijn opgelost. Voeg daar suiker en een klein handje zout toe. Roer alles nogmaals goed door elkaar en verwarm nog ongeveer 2 minuten. Maar nogmaals, we laten de toekomstige warme chocolademelk niet koken.
Stap 3
We doen eieren in ons mengsel en roeren ze heel snel.
Stap 4
We nemen een zeef en filteren de warme drank. Dit is om te voorkomen dat eiwitdeeltjes uit de eieren in de mok met de drank komen. Na deze procedure is het noodzakelijk om de chocolade minstens een minuut met een garde te kloppen.
Stap 5
Het blijft alleen om de drank in een mok te gieten. Warme Mexicaanse chocolademelk is klaar! Laat het je opwarmen en opvrolijken! Succes!
