De Aardappelcake is misschien wel een van de gemakkelijkst te bereiden en favoriete lekkernijen sinds de kindertijd. Een dessert wordt bereid van koekjes, cacao en noten, soms met toevoeging van biscuit.
Het is nodig
-
- 700 g droge koekjes ("Aardbei"
- "Jubileum", enz.);
- 200 g gecondenseerde melk;
- verpakking van boter (200g);
- 5 theelepels droog cacaopoeder;
- kokos of noten (optioneel)
instructies:
Stap 1
Rasp koekjes, hak ze fijn of maal ze in een blender.
Stap 2
Smelt de boter in een waterbad en combineer met gecondenseerde melk.
Stap 3
Voeg cacaopoeder toe en roer nogmaals goed door.
Stap 4
Giet de verkruimelde koekjes bij het mengsel en kneed het deeg.
Stap 5
Vorm langwerpige cakes die op aardappelen lijken. Of geef ze een ronde vorm.
Stap 6
Koel gedurende 20-25 minuten.
Stap 7
Indien gewenst kunnen de resulterende cakes worden bestrooid met kokosnoot of versierd met noten om ze meer op aardappelen te laten lijken, met karakteristieke "spruiten".
Stap 8
Om een meer uitgesproken aroma te krijgen en de smaak van cacao te versterken, adviseren professionele banketbakkers om een druppel cognac of rum aan het deeg toe te voegen.
Stap 9
Naast koekjes kun je ook restjes koekjes of kruimeldeeg of vanillebeschuit gebruiken om de "aardappeltaart" te maken. De procedure blijft behouden.
Stap 10
Wil je de taart een meer feestelijke uitstraling geven (bijvoorbeeld voor een kinderfeestje), dan maak je van de aardappeltaart eenvoudig een egeldessert.
Stap 11
Om dit te doen, volstaat het om ballen van willekeurige grootte te vormen van het afgewerkte deeg en een kant een beetje uit te rekken om een tuit voor de egel te creëren. Het is heel eenvoudig om "naalden" te maken met bloemblaadjes van amandelen of zaden. Ogen kunnen worden gemaakt van room of noten in chocolade.
