Deze koekjes vereisen geen speciale kosten, zijn gemakkelijk te bereiden, hebben een voortreffelijke smaak en zullen tegelijkertijd een zeer nuttig dessert zijn voor thee voor het hele gezin.
Het is nodig
- - 2 kopjes havermout
- - 2 eieren
- - 3-5 eetlepels suiker
instructies:
Stap 1
Scheid aan het begin van het koken de dooiers voorzichtig van het eiwit. Zet het eiwit 5-10 minuten in de koelkast om af te koelen. Doe de dooiers in een kopje.
Stap 2
Verdeel de havermout in twee porties. Een portie moet met een blender tot meel worden gemalen of met een deegroller worden gehakt. Hierdoor wordt de havermout meer uniform, waardoor het gemakkelijker wordt om de koekjes in de gewenste vorm te vormen. Doe hiervoor de vlokken in een plastic zak en rol ze meerdere keren uit met een deegroller tot je grove bloem krijgt. Voeg daarna beide delen van de vlokken samen en meng.
Stap 3
Voeg de dooier toe aan het havermengsel en meng opnieuw.
Stap 4
Voeg suiker toe aan het afgekoelde eiwit, klop er een licht schuim door en voeg de resulterende eiwitmassa toe aan het havermengsel. Wij mixen alles.
Stap 5
Leg bakpapier of folie op een bakplaat. We vormen kleine cakes en plaatsen ze voorzichtig op een bakplaat.
Stap 6
Bak 20-30 minuten in de oven op 180-200°C.
