Pruimen zijn gedroogde pruimen. Voor de vervaardiging van het product worden volledig rijpe vruchten gebruikt, die ten minste 12% suikers bevatten. Na het drogen behouden de pruimen bijna volledig de nuttige componenten die er van nature in verwerkt zijn: organische zuren, vezels, mineralen. De energiewaarde van het product is 231 kcal.
Pruimen en zemelen cocktail
Ingrediënten:
- 250 ml kefir met een vetgehalte van 1%;
- 1, 5 Art. ik. zemelen;
- 2 theelepels vlasmeel;
- ½ theelepel cacao;
- 5 stuks. vlezige pruimen;
- 50 ml kokend water.
Lijnzaadmeel kan je zelf bereiden, hiervoor maal je het lijnzaad in een koffiemolen.
Kook een kleine hoeveelheid water in een handig bakje, dompel de pruimen erin en laat 5 minuten stomen. Het is raadzaam om een vlezige pruim te gebruiken voor het maken van een cocktail, die vrij zacht zal zijn, zelfs zonder vooraf te stomen. Schenk kefir in een glas en voeg tarwe, boekweit, haver, roggezemelen of een mengsel daarvan toe. Combineer de resulterende massa met lijnzaadmeel.
Voeg cacao toe en meng grondig. Kies bij het kiezen van cacao voor een natuurlijk product in plaats van een instantdrank met suiker en een aantal andere toevoegingen.
Maal de gezwollen pruimen samen met de vloeistof waarin ze zaten in een blender tot een gladde massa. Bij afwezigheid van een blender kun je de pruimen fijn hakken, maar de cocktail zal in dit geval meer vloeibaar zijn. Voeg pruimen toe aan het eerder bereide kefirmengsel en meng.
Zet de pruimencocktail voor het drinken 5 minuten in de koelkast. Gedurende deze tijd zal het een beetje afkoelen en zullen de zemelen opzwellen, wat een nuttige delicatesse van dikte en rijkdom oplevert.
Degenen die lijden aan obesitas en diabetes mellitus moeten voorzichtig zijn met het gebruik van pruimen.
Heerlijke en gezonde druivencompote met pruimen
Ingrediënten:
- 1 liter plat water;
- 200 g witte druiven;
- 100 g rietsuiker;
- 5 g vanille in peulen;
- 7 g gemalen nootmuskaat;
- 200 g pruimen;
- 200 g ijsblokjes.
Giet water en rietsuiker in een pan. Verwarm de vloeistof onder voortdurend roeren tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de druiven en pruimen toe zonder de pan van het vuur te halen. Voeg vanillestokjes en gemalen nootmuskaat toe. Kook het mengsel 20 minuten op laag vuur. Doe de ijsblokjes in een kan zodat ze 2/3 van het volume innemen en schenk de afgekoelde compote erbij.
Cocktail van banaan, grapefruit en pruimen
Ingrediënten:
- 1 pompelmoes;
- 1 banaan;
- 6 stuks. vlezige pruimen.
Schil de grapefruit en snijd het vruchtvlees uit de vliezen. Probeer tijdens de procedure het sap eruit te laten stromen. Snijd de gepelde banaan in verschillende stukken. Doe de gehakte banaan, het sap en het vruchtvlees van grapefruit, gewassen pruimen in een bak en klop grondig met een blender tot een gladde massa. Schenk de cocktail in heldere glazen.
Bananencocktail met pruimen
Ingrediënten:
- 1 banaan;
- 1 theelepel. vloeibare honing;
- 350 ml kefir;
- 7 stuks. pruimen.
Giet kokend water over de gewassen pruimen en laat 5-7 minuten zwellen. Giet af, voeg gedroogde pruimen, honing en gesneden banaan toe aan een blender. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. Combineer de resulterende massa met kefir en meng. Serveer licht gekoeld.
