Ovengebakken kip is een van de meest voorkomende en favoriete zelfgemaakte gerechten. Het onderscheidt zich door een enorme verscheidenheid aan kookrecepten, die u allemaal laten genieten van de buitengewone smaak en het aroma.
Het is nodig
-
- Kip
- gebakken met citroen en knoflook
- kippenkarkas - 1 kg;
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 6 teentjes;
- tijm - ½ theelepel;
- zout;
- peper.
- Kip "Turkse stijl"
- kippenkarkas - 1 kg;
- mosterd - 2 eetlepels;
- citroensap - 2 eetlepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- suiker - 1 theelepel;
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 3 stuks;
- uien - 5 stuks;
- groen - 50 g;
- zout;
- peper.
- Kip
- in paneren gebakken
- kippenkarkas - 1 kg;
- broodkruimels - 1 el;
- gehakte knoflook - 1 theelepel;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 3 el;
- zout;
- peper.
- Kip
- gevuld met spruitjes
- kippenkarkas - 1 kg;
- boter - 3 eetlepels;
- spek - 3 plakjes;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- Spruitjes - 200 g;
- zout;
- peper.
instructies:
Stap 1
Kip gebakken met citroen en knoflook Was de kip grondig in koud water en laat drogen. Snijd de citroen in dunne plakjes. Hak de knoflook fijn. Rasp de kip aan alle kanten goed met een mengsel van zout en peper, vul met halve schijfjes citroen, voeg tijm toe. Bedek de kip met de resterende citroen en knoflook, wikkel in bakpapier en plaats in een braadslee. Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 1-1,5 uur.
Stap 2
Kip "Turkse stijl" Was de kip grondig, dep hem droog met keukenpapier, wrijf aan alle kanten in met een mengsel van zout en peper. Combineer mosterd, citroensap, gehakte knoflook en suiker. Bestrijk het gevogelte met de saus en leg het op een ovenschaal. Snijd de aardappelen, uien en wortelen in kleine blokjes. Combineer fijngehakte groenten met groenten en schik ze rond de kip. Bak 40 minuten in de oven op 180 graden.
Stap 3
Gepaneerde Kip Was de kip grondig in koud water, droog en verdeel in vieren. Meng paneermeel met knoflook. Sla de eieren. Wrijf elk stuk kip in met zout en peper, dip in eieren en vervolgens in paneermeel en bak in een zeer voorverwarmde koekenpan goudbruin. Leg de plakjes in een ingevette bakvorm, plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 30 minuten.
Stap 4
Kip gevuld met spruitjes Bak de fijngesneden spek, ui en knoflook 3-5 minuten in boter. Voeg vervolgens goed gewassen en uitgelekte spruitjes toe, roer, dek af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. Koel de afgewerkte massa af en maal in een blender. Was het kippenkarkas grondig, droog, wrijf in met zout en peper en vul met gehakte kool. Bak 40 minuten in de oven op 180 graden.
