Als je een kebab wilt, maar er is geen manier om het in de natuur te maken, wanhoop dan niet. Er is een uitweg uit deze situatie - je kunt een shish kebab in je mouw koken. Het gerecht zal sappig, smakelijk en knapperig blijken te zijn.
Het is nodig
- - peper - naar smaak;
- - zout - naar smaak;
- - uien van gemiddelde grootte;
- - kruiden voor barbecue - naar smaak;
- - gepelde tomaten op eigen sap - 1 blikje;
- - varkensvlees - 1 kg.
instructies:
Stap 1
Bereid het vlees voor door het in water te wassen en in middelgrote stukken te snijden. Kruid met peper en zout en voeg barbecuekruiden toe.
Stap 2
Schil de ui, snijd de achterkant in met een mes, snijd hem in de lengte in vier delen. Leg er laagjes op en voeg toe aan het vlees, samen met de tomaten zonder vel en het tomatensap.
Stap 3
Dek het vlees vervolgens af met een deksel en laat het minimaal 40 minuten in de koelkast marineren. Varkensvlees kun je langer marineren, dan is het veel lekkerder.
Stap 4
Als het vlees goed doordrenkt is met de marinade, rijg je de stukjes aan houten spiesen, afwisselend stukjes vlees en uien. Laat 8 centimeter vrije ruimte aan elke kant van de spiesen.
Stap 5
Rol de spiesen met het spiesvlees in de hoes. Zet de randen beter vast. Schik ze in een vorm zodat ze elkaar niet overlappen, maar op een rij liggen.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 200°C, plaats de kebabhuls erin en bak 40 minuten. Het afgewerkte gerecht kan worden gegeten met lichte salade, kruiden en sauzen. Gekookte aardappelen zijn perfect als bijgerecht.
