Kipvleugelgerechten zijn gemakkelijk te bereiden en betaalbaar. De vleugels kunnen worden gekookt, gebakken, gebakken, gekookt in beslag. Gefrituurd zijn ze handig om mee te nemen naar het werk of onderweg. Gebraden kippenvleugels voor een heerlijk lunch- of dinergerecht.
Het is nodig
-
- Honing vleugels:
- 1 kg kippenvleugels;
- 1 eetlepel vloeibare honing;
- 0,5 kopjes sojasaus;
- 0,5 eetlepel kerrie;
- plantaardige olie.
- Kippenvleugels in beslag:
- 0,5 kg kippenvleugels;
- 100 g bier;
- 2 eieren;
- 4 eetlepels bloem;
- zout;
- hete rode peper;
- plantaardige olie;
- water.
instructies:
Stap 1
Honing vleugels. Spoel 1 kg kippenvleugels onder stromend water. Verwijder verenstronken indien aanwezig op de vleugels.
Stap 2
Bereid de marinade voor. Meng hiervoor 1 eetlepel vloeibare honing, 0,5 kopjes sojasaus, 0,5 el. kerrie. Curry kan worden vervangen door elk kruid dat je lekker vindt. Roer de marinade tot een gladde massa.
Stap 3
Voeg een paar eetlepels plantaardige olie toe aan de marinade. Klop alles totdat de boter volledig is vermengd met honing en sojasaus.
Stap 4
Leg de kippenvleugels in de marinadepan en hussel ze met je handen. Elke vleugel moet volledig bedekt zijn met marinade.
Stap 5
Plaats het deksel op de pot en zet de vleugels een nacht in de koelkast om te marineren. Roer in die tijd de vleugels meerdere keren met een lepel om zodat ze beter marineren.
Stap 6
Leg de kippenvleugels op een bakplaat en plaats ze in een op 150 graden voorverwarmde oven. Rooster de vleugels een uur. Serveer de met honing geglazuurde kippenvleugels warm of koud.
Stap 7
Kippenvleugels in beslag. Was 0,5 kg kippenvleugels, doe in een pan en vul met water zodat het de vleugels nauwelijks bedekt.
Stap 8
Bedek de pot met een deksel en zet op hoog vuur. Breng de inhoud van een pan aan de kook, zet het vuur lager. Kook de vleugels op laag vuur tot ze gaar zijn. Zout de bouillon 10 minuten voor het einde van het koken naar smaak.
Stap 9
Leg de gekookte vleugels op een bord en dep ze droog met keukenpapier. Wrijf vervolgens elke vleugel in met hete rode peper.
Stap 10
Bereid het beslag voor. Klop 2 eieren los met 100 g bier. Voeg 4 eetlepels bloem in porties toe en roer tot de klontjes verdwijnen.
Stap 11
Dompel elke vleugel in beslag en bak in hete plantaardige olie tot een heerlijke gouden korst. Leg de gebakken vleugels op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen. Serveer gebakken kippenvleugels met groentesalade.
