Moderne huisvrouwen weten dat hun eerste assistent in de keuken ongetwijfeld een blender is. Dit keukenapparaat is niet alleen in staat om snel noten te hakken of een cocktail op te kloppen. Met een blender maak je een delicate pureesoep en maal je het vlees tot gehakt.
Soorten blenders
Een blender is dus niets meer dan een huishoudelijk keukenapparaat dat is ontworpen om ijs te hakken, verschillende soorten voedsel te malen en allerlei soorten vloeistoffen te kloppen. Om tegenwoordig verschillende producten te kloppen, malen en ook te mixen, heeft niet elke huisvrouw een omvangrijke keukenmachine nodig, omdat een compacte blender deze gemakkelijk kan vervangen.
Let bij het kiezen van een blender op enkele subtiliteiten, bijvoorbeeld het materiaal waarvan de kom is gemaakt. De plastic container neemt geen geuren op, maar kan tijdens gebruik krassen en van uiterlijk veranderen. Een glazen schaal daarentegen is niet onderhevig aan krassen, maar kan gemakkelijk breken als er onzorgvuldig mee wordt omgegaan.
Het volgende punt is de kracht van het apparaat. Een low-power blender kan alleen gekookte groenten, sauzen, cocktails en zacht fruit aan. Voor het verwerken van rauwe groenten en het breken van ijs moet het blendervermogen beginnen bij 600 watt.
Daarnaast is een zeer handige feature de snelheid van het toestel. Hoe meer snelheidsschakelmodi uw blender heeft, hoe gemakkelijker het voor u zal zijn om bepaalde gerechten te bereiden. En de zelfreinigende functie helpt de gastvrouw te beschermen tegen onopzettelijk letsel en bespaart tijd bij het fornuis.
Een van de even belangrijke onderdelen van de blender zijn de hulpstukken, die in feite helpen bij het uitvoeren van bepaalde taken bij het bereiden van producten.
Blender recepten
Tegenwoordig kun je met een blender snel genoeg een geurige saus of pureesoep maken. Zo kost het maken van een delicate romige champignonsoep maar 20 minuten. Een origineel, vrij eenvoudig en hartig gerecht zal het hele gezin aanspreken en een uitstekend ontbijt zijn.
Het recept is dus vrij eenvoudig. Voor roomsoep heb je nodig: ongeveer een glas groentebouillon, 300 gram champignons, 2-3 uien, 100 ml. halfvolle room en kruiden naar smaak.
Begin je soep door paddenstoelen te verwerken. Spoel verse champignons goed af, schil ze en halveer ze. Snijd vervolgens de ui in halve ringen en fruit deze in boter. Voeg voorbereide champignons toe aan de bijna afgewerkte ui en laat tien minuten op laag vuur sudderen. Koel de voorbereide champignons met uien tot kamertemperatuur en verander in een homogene massa met behulp van een blender. Voeg vervolgens de uien-champignonmassa toe aan de bouillon. Doe daar room en kruiden. Alles goed mengen en aan de kook brengen.
Zoals u kunt zien, kan een blender de bereiding van verschillende gerechten vergemakkelijken, van een verscheidenheid aan soepen, gehakt en deeg tot cocktails en desserts.
Het maken van verschillende sauzen met een blender is niet minder populair. Neem voor de saus 300 gram niet-harde tofu, een paar teentjes knoflook, citroen, olijfolie en kruiden naar smaak. Doe alle ingrediënten in een blender en mix grondig tot je een mooie, homogene massa krijgt. Voeg indien gewenst groen toe. Laat de saus vervolgens een paar uur op een koude plaats staan.
