Deze eenjarige plant met kruipende en behaarde bladeren produceert grote vruchten met een ruwe schil en ongelooflijk sappige pulp, uitstekende dorstlesser. Watermeloenen verschenen meer dan vierduizend jaar geleden op aarde en gedurende deze tijd zijn ze door veel mensen geliefd geworden. Het is niet verwonderlijk, want naast hun heldere uiterlijk en aangename smaak zijn ze ook erg handig.
Wat is watermeloen?
Ondanks de vrij grote omvang van watermeloenen, schrijven botanici ze niet toe aan fruit, maar aan bessen. Dit wordt vrij eenvoudig uitgelegd - de aanwezigheid van sappig vruchtvlees met veel zaden. En om absoluut precies te zijn, de watermeloen behoort tot de variëteit aan bessen die pompoen wordt genoemd. Vertegenwoordigers van deze variëteit hebben een vrij dichte schil, sappiger en vleziger vruchtvlees en een veel groter aantal zaden.
Tegenwoordig zijn er veel variëteiten van deze bes. In Rusland zijn bijvoorbeeld de meest voorkomende Astrachan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa van de Yugo-Vostoka en anderen.
De geschiedenis van de teelt en distributie van watermeloen
Er wordt aangenomen dat de watermeloen in de Zuid-Afrikaanse woestijnen verscheen - daar groeit hij nog steeds in het wild en werd hij meer dan 4000 jaar geleden in het oude Egypte gekweekt. In de X eeuw kwam deze bes naar Centraal-Azië, vanwaar een paar eeuwen later de ridders-kruisvaarders hem naar Europa brachten. Watermeloen kwam ook naar Rusland in de 12e eeuw, toen karavanen met verschillende goederen vanuit Perzië door het moderne Astrakhan gingen. Deze bes kreeg echter meer bekendheid in ons land sinds 1560, toen tsaar Alexei Mikhailovich beval hem aan het koninklijk hof te leveren.
Nuttige eigenschappen van watermeloen
Watermeloen bevat een grote hoeveelheid sporenelementen en vitamines die nodig zijn voor een normaal menselijk welzijn. Het verrijkt het lichaam met kalium, natrium, calcium, fosfor, ijzer en magnesium, B-vitamines, vitamine A, E, PP, ascorbinezuur en foliumzuur. Het is vooral handig om het bij warm weer te eten, omdat het niet alleen helpt om je dorst te lessen, maar ook om alle vermelde stoffen aan te vullen, waarvan sommige tijdens het transpireren uit het lichaam worden uitgescheiden.
Watermeloen heeft een diuretisch effect op het lichaam en helpt opgehoopte gifstoffen en gifstoffen te verwijderen. Het helpt de nieren, urinewegen en galblaas te reinigen. En door de lage zuurgraad van het sap van deze bes kun je het zelfs gebruiken voor mensen die lijden aan chronische gastritis of gastroduodenitis. Maar natuurlijk alleen niet tijdens de periode van verergering van deze ziekten.
Het wordt afgeraden om 's avonds laat of in combinatie met zoute voedingsmiddelen watermeloen te eten, omdat dit kan leiden tot zwelling en zoutafzetting in het lichaam.
Het lage caloriegehalte van watermeloen (27 kcal per 100 g) zorgt ervoor dat degenen die naar hun figuur kijken rustig kunnen genieten van deze bes. En de fructose in watermeloen wordt perfect door het lichaam opgenomen en de inhoud ervan is extreem klein.
