In het hete zomerseizoen willen we onszelf vooral verwennen met verfrissende drankjes gemaakt van bessen of fruit. Een van de meest populaire en heerlijke frisdranken is een watermeloenpunch - sprankelend, sappig, ongewoon lekker en origineel. Het wordt ongetwijfeld een waardige versiering voor een gezellig feest.
Ingrediënten (voor 14-16 porties):
- Rijpe perzik - 1 vrucht;
- Halfzoete witte wijn - 0,75 l;
- Grote watermeloen;
- Cognac - 120 ml;
- Grote druiven - 350 g;
- Droge witte wijn - 0,75 l;
- Kristalsuiker - 90 g;
- Rijpe groene appels - 2 stuks;
- Fruitlikeur - 0,5 kopjes;
- Ijsblokjes.
Voorbereiding:
- We spoelen alle aangegeven vruchten grondig af. Maal een paar appels en een perzik in kleine plakjes.
- Het is raadzaam om druiven te nemen voor een punch van twee variëteiten - donker en licht. Snijd het in tweeën.
- Leg de plakjes fruit in een ruime kom. Bestrooi met kristalsuiker (riet is handig) en overgiet met cognac. Droge wijn volgt.
- Roer alles goed door en stuur het minimaal 2 uur naar de koelkast: het fruit moet gaan persen.
- We koelen ook de overige ingrediënten - de punch wordt uitsluitend bereid met koude producten. Tegelijkertijd zullen we meer ijsblokjes maken.
- We wassen de watermeloen zorgvuldig. Laat het drogen en snij dan voorzichtig het "deksel" van een vrij grote diameter af. We verwijderen voorzichtig de pulp en proberen de schil niet te beschadigen - later zal onze watermeloen veranderen in een enorm vat voor het serveren van een peer.
- Haal de zaden voorzichtig uit elkaar en snijd het vruchtvlees van de watermeloen in kleine stukjes. Als je het geluk hebt een speciale ronde dessertlepel te hebben, kunnen er mooie balletjes van worden gemaakt.
- We brengen koud fruit van de kom over naar de voorbereide watermeloen (sap gaat daar ook heen). Voeg de plakjes watermeloen toe en schenk de wijn en likeur erbij.
- De laatste hand is het toevoegen van ijsblokjes. Er zullen er veel van nodig zijn - 2-3 handenvol. Meng goed - en de fruitpunch is klaar om het publiek te verrassen!
