Bananen zijn een favoriete traktatie voor volwassenen en kinderen. Kun je je zo'n persoon voorstellen die ze niet opeet? Ze zijn zoet, smakelijk, aromatisch en zowel vers als gebakken goed. Wat kan er van bananen gemaakt worden? Het antwoord is simpel. Simpele en heerlijke bananencake!
Het is nodig
-
- Voor het eerste recept:
- 2 bananen
- 100 g boter
- 1,5 kopjes suiker
- 2 eieren,
- 2 kopjes bloem,
- 2 theelepels bakpoeder voor het deeg.
- Voor het tweede recept:
- 200 g griesmeel,
- 100 g suiker
- 2 bananen
- 500 ml kefir,
- 3 theelepels bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Neem 2 bananen. Het is beter om rijpe, zelfs licht overrijpe vruchten te nemen. Schil ze en kneed ze met een vijzel of vork tot ze papperig zijn.
Stap 2
Smelt 100 g boter in een waterbad. Je kunt het gewoon van tevoren in de hitte leggen om het zacht te maken. Klop zachte boter met 1,5 kopjes suiker met een blender of mixer.
Stap 3
Voeg geprakte bananen toe aan dit mengsel, meng opnieuw goed. Roer continu, roer er twee eieren door.
Stap 4
Blijf kloppen en voeg 2 kopjes bloem en 2 tl. bakpoeder voor het deeg. Het is beter om eerst de bloem te zeven. Roer het deeg tot een gladde massa.
Stap 5
Als je een siliconenvorm hebt, giet je het deeg daar gewoon in. Zo niet, vet het dan in met zonnebloemolie of dek af met bakpapier.
Stap 6
Bak de cake 40 minuten op een oventemperatuur van 180 graden. Gebruik een tandenstoker om de cake op gaarheid te testen. Als het droog is, is het gebakken.
Stap 7
Als de bananencake klaar is, kun je deze garneren met poedersuiker of de chocolade over de cake raspen. De taart volgens dit recept blijkt erg lekker, luchtig en aromatisch te zijn.
Stap 8
Heb je ineens geen eieren en bloem meer, dan kun je op basis van griesmeel toch de meest delicate bananencake bakken.
Stap 9
Meng 200 g griesmeel en 100 g suiker met een lepel. Giet 500 ml kefir in het resulterende mengsel, meng het mengsel met een mixer of blender. Voeg 3 theelepels toe. bakpoeder en een snufje vanilline. Klop het deeg opnieuw.
Stap 10
Schil 2 bananen en snijd ze in plakjes.
Stap 11
Vet een ovenschaal in.
Stap 12
Giet de helft van het deeg in een vorm. Leg je bananen erop en verdrink ze een beetje in het deeg. Giet het resterende deeg erover. Zet de taart in een voorverwarmde oven.
Stap 13
Bak de taart in een op 180 graden voorverwarmde oven. Controleer de gereedheid met een tandenstoker.
Stap 14
Haal de afgewerkte bananencake voorzichtig uit de oven en laat hem drogen. Draai de pan dan voorzichtig om en verwijder de cake. Maak het af met plakjes banaan en een takje munt.
