Als je morgen een feest hebt en je hebt nog steeds niet besloten wat je als toetje gaat serveren, maak dan een chocolade-bananencake zonder te bakken. Het is gemakkelijk genoeg te bereiden en het smaakt ook nog eens heerlijk.
Het is nodig
- - koekjes - 200 g;
- - boter - 50 g;
- - zure room - 400 g;
- - melk - 1/2 kop;
- - suiker - 4 eetlepels;
- - cacao - 3 eetlepels;
- - gelatine - 10 g;
- - bananen - 2 st.
instructies:
Stap 1
Neem een kleine steelpan, doe er boter in en zet hem in brand. Smelt de boter tot een gladde massa en meng met de gehakte koekjes. Meng alles grondig.
Stap 2
Bedek de bodem van een gespleten vorm met perkament en leg er respectievelijk een mengsel van gemalen koekjes en boter op. Strijk het voorzichtig glad en druk lichtjes aan. Stuur het in deze staat een half uur naar de koelkast.
Stap 3
Doe de gelatine in een apart kopje en bedek met 4 eetlepels warm water. Laat in deze staat totdat het opzwelt, dat wil zeggen gedurende 15-20 minuten.
Stap 4
Combineer de volgende ingrediënten in één pan: 2 eetlepels suiker, cacao en melk. Roer dit mengsel en zet op laag vuur. Kook 2-3 minuten, onder voortdurend roeren.
Stap 5
Combineer zure room met 2 eetlepels suiker. Meng grondig en voeg dan toe aan het afgekoelde melk- en cacaomengsel.
Stap 6
Giet de gezwollen gelatine in een pan en zet in brand. Verwarm tot het volledig is opgelost. Kook het in geen geval. Voeg vervolgens de resulterende gelatineuze massa toe aan het mengsel van zure room en cacao. Meng grondig.
Stap 7
Verwijder de schil van de bananen. Snijd eerst in 2 stukken over. Verdeel de resulterende helften in de lengte door 2. Zo worden 4 plakjes verkregen uit één vrucht. Leg de gesneden bananen op de bevroren biscuit en boterkorst.
Stap 8
Doe het gelatine- en cacaomengsel op de bananen. Druk het voorzichtig plat en zet het een nacht in de koelkast. Haal het afgewerkte dessert uit de vorm en versier indien gewenst. No bake chocolade bananencake is klaar!
