Zo'n ongebruikelijke naam hoort bij de vrucht. De hand van de Boeddha verwijst naar citrusvruchten. Het wordt ook citroen of Corsicaanse citroen genoemd. Thuisland is natuurlijk China. Deze vrucht kreeg deze naam vanwege het feit dat er legendes over Boeddha aan verbonden zijn. Uiterlijk ziet deze exotische eruit als een hand met gebogen vingers. Daarom wordt het als heilig beschouwd. Volgens de legende werd hij zelf aangeraakt door de stamvader van het boeddhisme. Daarom heeft de citroen zo'n ongewone vorm gekregen. Dus hoe wordt deze vrucht gebruikt?
instructies:
Stap 1
Het is waarschijnlijk duidelijk dat citroen door zijn ongebruikelijke vorm praktisch geen pulp heeft. Maar zijn korst compenseert dit met vol. Het wordt gebruikt om jam, gekonfijt fruit en zelfs marmelade te maken, omdat het een enorme hoeveelheid vitamines bevat. Ook de geur vind ik het vermelden waard. Het is heel intens en plezierig. Het is niet eens nodig om iets uit de schil van de Boeddha's hand te koken, je kunt het gewoon malen en mengen met suiker. Dit mengsel zal een goede aanvulling zijn op thee.
Stap 2
Zoals eerder vermeld, bevat deze vrucht veel vitamines, namelijk: vitamine C, B, maar ook mineralen zoals calcium, ijzer en fosfor. Helaas is verse citroen niet erg lekker om te eten, omdat het bitter smaakt. Daarom moet het voor gebruik grondig worden geweekt in zout water. Het helpt om van deze onaangename bitterheid af te komen. De hand van Boeddha wordt heel vaak toegevoegd aan veel verfrissende drankjes.
Stap 3
Essentiële oliën worden gemaakt van de schil van de hand van de Boeddha. Ze blijken erg rijk en aromatisch te zijn. Trouwens, deze vrucht wordt al heel lang niet alleen voor voedsel gebruikt, maar ook voor de behandeling van ziekten die verband houden met de darmen en longen. Met behulp hiervan zijn ze ook van zeeziekte afgekomen.
Stap 4
De Corsicaanse citroen wordt ook veel gebruikt in de parfumerie. En dat allemaal dankzij het onvergetelijke aroma, dat een gevoel van zuiverheid en frisheid creëert. Maar in Japan wordt niet alleen de hand van de Boeddha gegeten, maar wordt er ook thee met zijn zeste gezet. De Chinezen, zoals reeds vermeld, beschouwen deze vrucht als heilig. Daarom is hij voor hen een talisman van geluk, een lang leven en eindeloos geluk. Er is zelfs één voorteken verbonden aan de citroen: een vrouw die de hand van Boeddha eet, zal zeker een jongen baren.
