Popcorn, of popcorn, is een van de meest populaire gerechten in de Verenigde Staten. Van daaruit "verhuisde" popcorn naar veel andere landen, waaronder Rusland. Popcorn kan gemakkelijk thuis worden gemaakt. Automatische machines voor de verkoop van deze lekkernij staan in de lobby's van bioscopen en in supermarkten.
Sommige mensen, vooral kinderen en tieners, houden van popcorn. Maar het is niet ongewoon om beweringen te horen dat popcorn ongezond is. Dus is het oké om popcorn te eten of is het beter om je van dit voedsel te onthouden?
Wat zijn de voordelen van popcorn
Fans van dit voedsel beweren dat popcorn alleen goed is voor het lichaam. Maïskorrels zijn immers erg rijk aan eiwitten, koolhydraten, vezels, B-vitamines, sporenelementen (waaronder belangrijke als kalium). Daarnaast is maïs een caloriearm product. Voor veel volkeren, bijvoorbeeld inwoners van een aantal Latijns-Amerikaanse landen, Roemenië, Moldavië, is maïs nog steeds een belangrijk onderdeel van hun dieet. Popcornliefhebbers noemen ook het voorbeeld van de beroemde zangeres Madonna, die op middelbare leeftijd een uitstekend figuur behield dankzij het feit dat ze regelmatig popcorn at.
Waarom popcorn schadelijk kan zijn
Op het eerste gezicht kan popcorn het lichaam misschien geen kwaad doen. Alles is echter niet zo eenvoudig. Feit is dat de voordelen "pure" popcorn zijn, zonder toevoeging van vetten, smaakstoffen, zout en suiker. Hetzelfde product dat bij automaten voor de productie en verkoop van popcorn kan worden gekocht, bevat al deze additieven, en in aanzienlijke hoeveelheden. Het blijkt dus dat een persoon in plaats van een gezond voedingsproduct voedsel eet, waarvan er zeer reële schade kan zijn, vooral als dergelijke popcorn regelmatig en in aanzienlijke hoeveelheden wordt geconsumeerd.
Als de popcorn zoet is, kan dit leiden tot overgewicht en een verhoogde belasting van de spijsverteringsorganen, vooral de alvleesklier. Als popcorn zout is, verstoort het de waterhuishouding in het lichaam, veroorzaakt het dorst en oedeem. Bovendien worden bij de productie van veel soorten popcorn met een grote verscheidenheid aan smaken, synthetische smaakstoffen en goedkope oliën gebruikt om de productiekosten te verlagen. Zo'n mengsel kan bij sterke verhitting veranderen in stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Daarom is het, zelfs als je erg van popcorn houdt, toch beter om het eindproduct niet te eten (of in ieder geval tot een minimum te beperken) en zelf popcorn te maken. Het is heel gemakkelijk om het thuis te bereiden. Je hoeft alleen maar speciale popcornmais te kopen, bij voorkeur met het Natur-merk op de verpakking.
