Flesvoeding maakt heerlijke koekjes. Ze hebben een uitstekend aroma en kunnen meerdere dagen worden bewaard. Je kunt ze chocolade of in een eiwitglazuur maken.
Het is nodig
- Klassiek recept
- - water - 100 ml;
- - zuigelingenvoeding - 300 g;
- - boter - 200 g;
- - gekleurde zoetwarendressing - 10 g;
- - cacaopoeder - 50 g;
- - kristalsuiker - 250 g.
- Origineel recept
- - eieren - 5 stuks;
- - tarwebloem - 40 g;
- - zuigelingenvoeding - 8 el. ik.;
- - kristalsuiker - 150 g;
- - frisdrank - 1 theelepel;
- - azijn - 5-7 druppels.
instructies:
Stap 1
Gebruik het klassieke koekjesrecept voor zuigelingenvoeding. Neem een pan, giet de benodigde hoeveelheid water erin en voeg suiker toe. Roer alles goed door en steek het in brand. Breng de siroop aan de kook en voeg direct de boter toe. Klop de ingrediënten door elkaar. Zet het vuur lager en laat de siroop 10-15 minuten weken, het is noodzakelijk dat deze dik wordt.
Stap 2
Neem het melkmengsel, giet het in een kom en voeg daar cacao toe. Roer de ingrediënten door elkaar en voeg ze toe aan de suikersiroop. Doe dit in porties en roer constant de resulterende massa om de vorming van klontjes erin te voorkomen. Het resultaat is een dik, warm deeg met een uniforme consistentie.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 200C. Neem een bakplaat en bedek met bakpapier (vet invetten met olie). Begin met het deeg erop te smeren, van waaruit kleine ronde koekjes worden gevormd met een lepel. Zet ze in de oven en bak ze 5-10 minuten. Haal ze er dan uit en laat ze afkoelen. Leg de koekjes vervolgens op een schaal, versier met gekleurde bladerdeeghagelslag en serveer.
Stap 4
Gebruik het originele recept voor het maken van koekjes van zuigelingenvoeding. Neem 4 eieren en klop met suiker (50 g). Je moet een homogene massa krijgen. Voeg er babyvoeding en met azijn gebluste frisdrank aan toe. Meng alles goed door elkaar en voeg dan geleidelijk bloem toe. Je moet een dun deeg krijgen, dat onmiddellijk op een met bakpapier beklede bakplaat wordt gegoten. Zet het 5-10 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
Stap 5
Begin met het bereiden van het glazuur. Neem het eiwit uit een ei en de resterende suiker. Klop deze ingrediënten grondig met een mixer tot dik schuim. Als de cake gebakken is, snijd je de koekjes eruit met behulp van gebaksfiguurtjes. Spreid ze uit op een bakplaat, bedek ze met kant-en-klaar glazuur en stuur ze een paar minuten naar een hete oven. Koel ze daarna af en serveer.
