Koekjessuikergoedworstjes zijn een van de favoriete lekkernijen voor kinderen. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden, het dessert is ideaal voor het drinken van thee voor het hele gezin, en zelfs een onervaren huisvrouw kan het maken. Er zijn veel recepten voor lekkernijen, je kunt cacao, chocoladeboter, rozijnen, noten, geraspte appels en andere heerlijke ingrediënten aan de koekjes toevoegen.
Koekjesworstjes: wat zijn het
Degenen die niet weten hoe ze het deeg moeten kneden of bang zijn dat ze geen complex dessert correct kunnen maken, hoeven zich niet te beperken tot gekochte delicatessen. Thuis maak je heel eenvoudig een heerlijke worst op basis van suiker, biscuit of zandkoekjes. Er wordt zachte boter aan toegevoegd, die kan worden vervangen door kwaliteitsmargarine. De toevoeging van cacaopoeder, melkpoeder of gecondenseerde melk, gehakte noten zal helpen om de smaak te diversifiëren. De ingrediëntenlijst bevat vaak kokosvlokken, gehakte gedroogde vruchten, geraspte appels, kaneel, donkere of witte chocolade, stukjes marshmallow. Het hangt allemaal af van de verbeeldingskracht van de culinaire specialist en persoonlijke smaak.
Het is eenvoudig om een eindproduct te vormen: de dikke massa rolt zich op in de vorm van een worst, strak omwikkeld met huishoudfolie en in de koelkast geplaatst. Gebruik geen folie, de stukjes blijven aan het dessert plakken en bederven het uiterlijk. Het duurt enkele uren om de worst sneller te laten stollen om de gewenste toestand te bereiken, het is beter om hem dun en lang te maken. Na het uitharden wordt de delicatesse met een scherp mes in plakjes gesneden en geserveerd met thee of koffie. Het dessert blijkt behoorlijk vet te zijn, het wordt niet aanbevolen om het met koude dranken te drinken.
Chocoladeworst: klassieke versie
Koekjesworst met boter en cacaopoeder is een budgetalternatief voor dure chocolade. Het dessert bevat veel calorieën, 100 g van het product bevat ongeveer 500 kcal. Om het figuur niet te schaden, is het de moeite waard om een paar kleine plakjes thee te serveren. Een opengewerkte chocoladeworst ziet er mooi uit op foto's zodat hij zijn vorm niet verliest, het product moet goed ingevroren zijn.
Ingrediënten:
- 500 g suikerkoekjes;
- 200 gram boter;
- 1 kopje suiker;
- 100 g walnoten of pinda's;
- 100 ml melk;
- 2 eetlepels. ik. cacaopoeder.
Schil de noten, bak de korrels in een droge koekenpan en laat afkoelen. Plet ze in een vijzel tot grove kruimels of haal ze door een blender. Doe boter in een kom, voeg suiker, melk en cacaopoeder toe. Doe het mengsel in een stoombad en verwarm al roerend om koken te voorkomen. Alle componenten moeten worden gemengd en de suiker moet volledig zijn opgelost.
Breek de koekjes in kleine stukjes, meng met gehakte noten en giet het karnemelkmengsel erbij. Meng de resulterende massa goed, doe huishoudfolie op en rol stevig op, waardoor de producten de vorm van worst krijgen. Van het opgegeven aantal producten kun je 3 worsten vormen, zodat ze sneller bevriezen, de producten hoeven niet te dik gemaakt te worden. Bind ze vast met draad of touw en leg ze 3-4 uur in de koelkast. Nadat de producten zijn gesneden voor thee, moeten de restjes naar de koelkast worden verwijderd; bij kamertemperatuur smelt de worst snel en verliest hij zijn vorm.
Zoete worst met noten en gedroogd fruit
Een snel dessert voor wie niet al te veel van chocolade houdt. Voor het koken kunt u suiker- of zandkoekkoekjes gebruiken, zowel gekocht als zelf gebakken. De verhoudingen van de ingrediënten veranderen naar smaak, in plaats van de voorgestelde gedroogde vruchten, kunt u andere gebruiken: vijgen, dadels, pruimen, gedroogde kersen.
Ingrediënten:
- 400 gram koekjes;
- 1 glas gedroogde abrikozen;
- 1 glas rozijnen;
- 1 kopje walnotenpitten
- 200 gram boter;
- 1 blikje gecondenseerde melk;
- kokosvlokken om te besprenkelen.
Spoel gedroogde abrikozen en rozijnen af, laat een half uur in warm water weken. Gooi het gedroogde fruit in een vergiet, laat de vloeistof weglopen en droog het vervolgens op een papieren handdoek. Hak gedroogde abrikozen fijn. Vouw de koekjes in een plastic zak en rol ze meerdere keren uit met een deegroller. Bak de korrels in een pan, koel af en plet ze in een vijzel.
Klop de zachte boter met gecondenseerde melk; een mixer met dompelpomp helpt het proces te versnellen. Meng de resulterende room met noten, koekjes, stukjes gedroogd fruit. Spreid de dikke massa uit op een stuk plasticfolie, rol in een worstje en rol in kokosvlokken. Wikkel het product in met folie, draai de uiteinden stevig vast. Leg de worst 4 uur in de kou, snijd hem voor het serveren in mooie stukken.
Worst met koekjes en appels: een eenvoudig toetje voor bij de thee
Het is gemakkelijk om een calorierijke, maar zeer smakelijke traktatie te maken van suikerkoekjes. De worst is mals en sappig dankzij de geraspte appels die aan de massa zijn toegevoegd. Het is beter om aromatische zoetzure vruchten te kiezen, de smaak van het dessert zal expressiever zijn.
Ingrediënten:
- 200 gram koekjes;
- 200 gram appels;
- 200 gram boter;
- 200 gram suiker.
Schil en ontpit de appels. Rasp de vruchten op een grove rasp. Verkruimel de koekjes door de honing in twee lagen huishoudfolie te leggen en uit te rollen met een deegroller. De stukjes mogen niet te groot zijn.
Maal zachte boter met suiker tot een homogene massa, voeg geraspte appel en koekjes toe. Roer alles goed door, doe er geen stukje huishoudfolie op. Rol het product op in de vorm van een worst, wikkel het met grove draad zodat het product zijn vorm behoudt. Leg de worst 1 uur in de vriezer, daarna kun je hem naar de koelkast verplaatsen.
Worst met pure chocolade en zure room
Het grootste nadeel van dessertworsten is hun hoge caloriegehalte. Het kan worden verminderd door een deel van de boter te vervangen door magere zure room. Natuurlijke donkere chocolade met een hoog percentage cacao voegt interessante smaaktonen toe.
Ingrediënten:
- 400 g zandkoekjes;
- 80 gram boter;
- 0,5 kopjes magere zure room;
- 50 g walnotenpitten;
- 50 g poedersuiker;
- 50 g pure chocolade;
- een snufje vanilline.
Bak de walnoten in een droge koekenpan of rooster ze in de magnetron. Koel, plet in een vijzel. Maal de koekjes met een deegroller. Klop de zure room met poedersuiker en vanille tot een gladde massa. Voeg boter en gesmolten donkere chocolade toe, klop opnieuw.
Meng in een diepe kom koekjes, noten, zure room en botermengsel. Leg de dikke massa op polyethyleen, rol in een worst en bind stevig vast met draad. Voor serveren minimaal 3 uur in de kou bewaren.
Fruitworst met bananen en likeur
Een zeer interessante optie voor fruitliefhebbers. Om de worst lekker te maken, is het beter om rijpe, maar niet overrijpe bananen te nemen, indien gewenst kan hun aantal worden verhoogd. Likeur zit bij de lekkernij inbegrepen, dus niet geschikt voor kinderen.
Ingrediënten:
- 300 g zandkoekjes;
- 300 gram boter;
- 3 eetl. ik. cacaopoeder;
- 0,5 kopjes poedersuiker;
- een snufje zout en geraspte nootmuskaat;
- 0,5 theelepel gemalen kaneel;
- 0,5 theelepel vanillesuiker;
- 2 eetlepels. ik. cognac of sterke drank;
- 200 g hazelnootpitten;
- 200 g ontpitte pruimen;
- 1 grote rijpe banaan.
Spoel de pruimen, voeg een half uur heet water toe. Droog het gedroogde fruit op een papieren handdoek. Giet kokend water over de noten, verwijder de taaie bruine schil. Bak de korrels in een droge koekenpan tot ze romig zijn, koel, plet ze in een vijzel. Snijd de banaan en pruimen in plakjes.
Klop de zachte boter met poedersuiker, een snufje zout, vanille en cacao. Hak de koekjes, meng met kruiden, besprenkel met cognac of likeur. Fruit en botercrème toevoegen, alles goed mengen. Doe de massa in een vorm of rol op in de vorm van een worst en verpak in plasticfolie, plaats in de kou gedurende 3-4 uur. Het is beter om het dessert op gekoelde borden te serveren, zodat de stukjes zoete worst hun mooie vorm behouden.
