Zelfs in de verhandelingen van Avicenna worden de geneeskrachtige eigenschappen van rozenbottels genoemd. Hij beschouwde de damastroos, zo wordt deze struik in het Oosten genoemd, een van de meest geneeskrachtige planten. De geneeskrachtige eigenschappen van rozenbottels zijn te danken aan het hoge gehalte aan vitamine B, caroteen en vitamine E in rijp fruit. Qua vitamine C-gehalte overtreft het zwarte bes en citroen. Rozenbotteldranken helpen vitaminetekorten te bestrijden, hebben tonische en tonische eigenschappen.
Het is nodig
-
- rozenbottels - 100 g vers of 50 g droog;
- water - 1 l.
instructies:
Stap 1
Kies rozenbottels voor je drankje. Als je een afkooksel van rijpe bessen wilt bereiden, kies dan voor rood of fel oranje fruit. Rozenbottels rijpen halverwege de herfst en het is beter als je de vruchten zelf plukt. Verzamel voor de eerste nachtvorst. In ontdooid fruit gaat een deel van de voedingsstoffen verloren.
Om een afkooksel van gedroogd fruit te bereiden, kiest u bessen met een uniforme kleur, goed gedroogd. Wil je rozenbottels klaarmaken voor de winter, droog de bessen dan in een elektrische fruitdroger of in de oven op minimale temperatuur.
Stap 2
Was rijpe rozenbottels grondig. Doe in een geëmailleerde kom en dek af met koud water. Breng aan de kook en laat 15-20 minuten sudderen. Haal vervolgens de borden van het vuur en laat de bouillon 4-6 uur trekken. Als je een drankje wilt maken van gedroogde rozenbottels, maal ze dan fijn met een houten vijzel. Kook op dezelfde manier als verse bessen, maar de bouillon moet minimaal 8 uur worden getrokken. Zeef de afgewerkte bouillon door een schoon linnen servet of meerdere lagen gaas.
Stap 3
De op deze manier bereide rozenbotteldrank blijkt licht zuur van smaak. Om de smaak en helende eigenschappen te verbeteren, voegt u er honing aan toe. Om een product te krijgen dat rijker is aan vitamines, voegt u viburnumbessen, zwarte bessen, lijsterbes, verschillende geneeskrachtige kruiden (munt, tijm, kamille, citroenmelisse, enz.) toe bij het maken van een drankje van rozenbottels. Het vitamine C-gehalte kan worden verhoogd door citroensap toe te voegen.
