Noten in de dop kopen is gezonder dan gepelde noten. Ten eerste heeft niemand hun kernen met hun handen aangeraakt, wat betekent dat ze schoon zijn. Ten tweede verliezen ze zo hun voedingsstoffen niet. Maar je zult moeten lijden met het schoonmaken ervan.
instructies:
Stap 1
Een van de opties - best omslachtig en erg "vuil" voor het huis - om noten te kraken met een gewone deur. In feite is deze methode meer voor de lol dan dat het praktisch helpt, want zo kun je niet veel noten hakken. Vaak verliest de noot met deze methode zijn integriteit en wordt hij vermengd met al het afval dat wordt gevormd als gevolg van een dergelijke splitsing. Dezelfde methode is van toepassing op het pellen van noten met meubelpoten.
Stap 2
De gemakkelijkste manier om noten te pellen is door een splitter te gebruiken. Het proces gaat dus sneller en het meubilair verslechtert niet en de efficiëntie zal hoger zijn.
Stap 3
Sommige ambachtslieden schillen de noten liever met hun tanden uit de dop. Deze methode is nogal controversieel en schadelijk. Toegegeven, dit geldt voor die noten die moeilijk te pellen zijn (bijvoorbeeld hazelnoten, walnoten). Met deze manier van reinigen gaan tanden immers achteruit. En de moer ziet er niet erg esthetisch uit, die kwijlde bij het openen.
Stap 4
Op industriële schaal worden noten onder hoge druk gereinigd. Hiervoor worden ze in een container geplaatst, waarin vervolgens perslucht wordt gepompt, zodanig dat de druk in de moer gelijk wordt aan de buitenkant. In dit geval houdt de schaal niet stand en breekt.
Stap 5
Als de schil van de noot niet dik en sterk is, kan deze gemakkelijk met je vingers worden geopend, waardoor exfoliërende bewegingen worden gemaakt. De schaal valt er gemakkelijk af en de noot blijft schoon en ongedeerd.
Stap 6
Ook proberen ze vaak met een tang de noten te kraken. Dit geldt vooral voor pijnboompitten. De prestatie van degene die injecteert met deze methode zal echter erg laag zijn, omdat je voorzichtig moet omgaan met kleine noten. Maar het resultaat is het waard. De korrels komen er glad en mooi uit. En handen en tanden hebben geen last van deze reinigingsmethode.
