Zeer interessante en smakelijke vleesballetjes zullen niet droog zijn, zoals een gewone kipfilet, vanwege de aanwezigheid van uien in het gehakt, evenals een aangename vulling. Om zowel kinderen als volwassenen te plezieren.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 1 krop zoete ui;
- - 65 g griesmeel;
- - 1 kippenei;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 150 g kaas;
- - 200 g room 15%;
- - specerijen en kruiden - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet goed af onder stromend water, klop een beetje los en snij in kleine stukjes.
Stap 2
Was de ui, schil en hak fijn, giet er kokend gezouten water met tafelazijn (1/2 theelepel op 250 g kokend water) bij. Giet na een minuut het water af, leg de gesnipperde ui op een handdoek of een dik servet om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 3
Klop het kippenei schuimig.
Stap 4
Meng de bereide kipfilet, ui en ei grondig met griesmeel, voeg je favoriete specerijen en kruiden toe, meng opnieuw en vorm kleine balletjes van deze massa.
Stap 5
Leg alle verkregen ballen in een diepe bakplaat, ingevet met olie en stuur ze 13-16 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 6
Terwijl de kipballetjes bakken, maak je de vulling: hak een stukje kaas op een fijne rasp. Passeer de bieslook door een knoflookpers, meng alles in een aparte kom met room en roer, zet opzij.
Stap 7
Wanneer de eerder aangegeven tijd is verstreken, om de gehaktballen te bereiden - neem een bakplaat of vorm, giet elke bal rijkelijk met de huidige vulling en plaats opnieuw 20 minuten in de oven, niet meer.
