Kipgerechten zijn erg populair, omdat kippenvlees kan worden gebruikt voor het bereiden van eerste en tweede gangen, aspic en salades. Wanneer de gebruikelijke koteletten en karbonades moe zijn en het gezin niet langer in verrukking brengen, kunt u ze behagen met een nieuw gerecht - kipballetjes in een kaas-roomsaus.
Het is nodig
- Om te koken heb je nodig:
- - kipfilet - 2 stuks;
- - ei - 1 stuk;
- - uien - 1-2 stuks;
- - kaas - 100 g;
- - room van 20 procent vetgehalte - 1 glas;
- - zout en peper naar smaak;
- - zonnebloemolie.
instructies:
Stap 1
Verwijder huid, stukjes vet en botten van de kipfilet. Snijd de resulterende kipfilet in borden, klop ze lichtjes en snijd de karbonades in kleine stukjes. Doe het kippenvlees in een kleine kom.
Stap 2
Schil de uien, hak ze fijn, giet ze in een kom bij de kipfilet. We kloppen een ei in een kom voor de kip, zout en peper naar smaak en mengen goed. Als de massa erg vloeibaar blijkt te zijn, kun je een beetje bloem toevoegen.
Stap 3
Vet de ovenschaal in met zonnebloemolie. Verdeel met natte handen of een eetlepel de koteletmassa op een bakplaat en vorm tegelijkertijd balletjes. Verwarm de oven voor op 180-190 graden, leg er een bakplaat in en bak een kwartier.
Stap 4
Terwijl de kipballetjes bakken, bereid je de vulling voor. Wrijf hiervoor de kaas op een grove rasp en doe deze in een kom. Haal de knoflook door een knoflookpers of hak hem heel fijn, leg hem op de geraspte kaas, overgiet met room en roer tot een uniforme staat. We halen de vorm met kipballetjes uit de oven, gieten de saus erover en bakken ongeveer een half uur.
Kipballetjes in kaas-roomsaus kunnen als zelfstandig gerecht geserveerd worden of in combinatie met aardappelpuree of gekookte pasta.
