Kipballetjes in een voortreffelijke romige saus zijn een zeer smakelijke en originele oplossing voor een familiediner. De kookmethode geeft dit gerecht een pit, met behulp waarvan de kip sappig en zacht is, waardoor de eetlust zelfs met zijn geur wordt gewekt.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet zonder vel en zonder been;
- - 1 ei;
- - 1 ui;
- - 200ml. room (20%).
- - 2 teentjes knoflook;
- - 200 g harde kaas
- - zout naar smaak;
- - gemalen zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet en klop een beetje om de stijfheid van de borst te verwijderen en snijd in kleine stukjes.
Stap 2
Pel de ui, hak fijn en voeg toe aan het kippenvlees. Voeg zout en peper toe aan het resulterende gehakt.
Stap 3
Klop het ei in een aparte kom tot een luchtig schuim en voeg toe aan de gesneden borst en ui. Verwarm een ovenschaal in een hete oven, bestrijk deze met room. Vorm balletjes van de afgewerkte kip en leg ze op een ingevette schaal.
Stap 4
De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden. Bak de kipballetjes 15 tot 20 minuten. Terwijl de balletjes koken, maak je de saus. Rasp de kaas zo fijn mogelijk. Voeg gehakte knoflook toe aan de kaas en meng met de resterende room.
Stap 5
Haal de vorm met balletjes eruit, giet de saus erover en zet nog 20 minuten in de oven. Kipballetjes zijn het lekkerst als ze warm worden geserveerd.
