Wat is er eenvoudiger dan sandwiches? Waarschijnlijk kan geen enkele persoon deze vraag beantwoorden. Lichte snacks worden meestal niet alleen thuis geserveerd, maar ook in de meest luxueuze restaurants.
Wanneer er absoluut geen tijd is om ander eten te bereiden, kunnen warme broodjes als uitstekend alternatief dienen. De knapperige korst met sappige tomaat en vis zal noch u, noch uw gasten imponeren.
- Brood (of brood) - 1 rol;
- Plantaardige olie - 150 ml (indien nodig);
- Knoflook - 3 - 5 teentjes;
- Mayonaise - 150 - 200 gr;
- Sprot (Oostzee) - 1 bank;
- Tomaten - 3 stuks;
- Groenen (peterselie) - 1 bosje.
Snijd het brood op een snijplank in stukken van ongeveer 2 cm dik en bak het in een pan goudbruin. Terwijl het brood gebakken wordt, maken we de saus voor onze broodjes. We pellen de knoflook van de schil, persen deze in een knoflookpers en mengen met mayonaise (de verhoudingen variëren afhankelijk van je smaak). We halen het brood uit de braadpan en leggen het op een servet (zodat de overtollige olie wordt opgenomen). We besmeren onze croutons met saus en leggen ze op een schaal. Snijd de tomaat in plakjes en verdeel over elke crouton, leg de sprot erop (1 stuk brood, één vis). Versier met kruiden. Ons voorgerecht is klaar!!!!
