Rijpe meloen heeft een geweldig geurig aroma en honingsmaak. Sommige smaakkenmerken van dit gezonde product zijn ook afhankelijk van de verwantschap met de variëteit. Maar er zijn ook geheimen die je moet weten om je niet te vergissen bij het kiezen van een meloen.
Meloen bevat veel stoffen die nodig zijn voor de normale werking van verschillende organen en systemen van het menselijk lichaam. Allereerst zijn dit vitamine P en C, caroteen, foliumzuur, vetten, minerale zouten van kalium, natrium, ijzer; cellulose. Meloen lest perfect de dorst, heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, normaliseert de water-zoutbalans en reguleert de spijsvertering. Bovendien versterkt meloen het immuunsysteem en verhoogt het het hemoglobinegehalte in het bloed.
Ga naar de markt of winkel voor een meloen, onthoud dat een rijp product in de eerste plaats wordt gekenmerkt door een delicaat aangenaam aroma. Als de meloen naar groen ruikt of helemaal geen geur heeft, kun je hem gerust weigeren.
Tik op het gele fruit en luister. Als het geluid gedempt is - de meloen is goed, kun je één punt in zijn voordeel opschrijven.
Door op de korst bij de steel en de plek tegenover de steel te drukken, kun je de rijpheid van de meloen bepalen. De korst moet buigen, dit geeft de rijpheid van het fruit aan, anders is het beter om af te zien van kopen. Evalueer tegelijkertijd de dikte van de stengel, indien aanwezig. Hoe dikker de steel, hoe rijper de meloen.
Kras de meloenschil lichtjes met je vingernagel. Als het gemakkelijk loslaat tot een groene schil, is de vrucht rijp en klaar om te eten. Als de korst erg hard is, is de kans groot dat je een onrijpe vrucht voor je hebt.
Koop alleen meloenen op aangewezen handelslocaties. Koop ze niet op locaties die langs snelwegen liggen. Meloen verzamelt snel verschillende schadelijke stoffen, waaronder zouten van zware metalen, uit de lucht. Door een dergelijk product te kopen, bestaat er daarom niet alleen een risico dat niet alleen uw gezondheid ten goede komt, maar ook aanzienlijke schade aanricht.
Beschadigd fruit met scheuren kan worden geïnfecteerd met botulisme of salmonellose, en de smaak van zo'n meloen zal niet de beste zijn. Vergeet niet dat u het recht heeft om van de verkoper een productkwaliteitscertificaat met alle juiste zegels en handtekeningen te eisen.
