Verwen je jezelf in de zomer met het plezier van het eten van deze sappige zoete vrucht? Dan is het handig om een paar trucjes te leren, zodat je het beste en rijpe fruit kunt kiezen!
De eerste stap is om te beslissen waar je de meloen gaat kopen. De juiste beslissing zou zijn om naar een supermarkt of een goede markt te gaan, de verkeerde beslissing zou zijn om een meloen te kopen uit de bermtenten die in de zomer spontaan verschijnen. De redenen hiervoor liggen voor de hand: meloenen absorberen als een spons perfect al het vuil en de benzine-uitlaatgassen. Het is onwaarschijnlijk dat u van de stoffige vrucht zult genieten, en er is niets te zeggen over het feit dat het zeer schadelijk is.
Aarzel in een winkel of op de markt niet om de verkoper om een certificaat te vragen dat de afwezigheid van nitraten in de meloen bevestigt. Als de verkoper vertrouwen heeft in zijn product, laat hij je er zonder problemen kennis mee maken, en als hij iets te verbergen heeft (of het certificaat ontbreekt gewoon), is het beter om naar een andere plaats te gaan voor de meloen. Kijk ook eens om je heen: waar zijn de meloenen? Op de grond, recht onder de brandende zon? Dan is het ook beter om af te zien van kopen: de vruchten moeten in de schaduw liggen, op het aanrecht.
Kies hele meloenen en vraag de verkoper niet om ze voor je neus te snijden om er zeker van te zijn dat het fruit rijp is. En dat geldt ook voor winkels en bazaars. Je kunt toch niet instaan voor de reinheid van de handen en het mes van degene die de meloen in stukken sneed? Daarnaast bevat meloen veel suikers waardoor de snijplek, zeker in de hitte, een ideale voedingsbodem wordt voor bacteriën.
Er zijn een groot aantal soorten meloenen, maar meestal krijg je er twee aangeboden: "Torpedo" en "Kolkhoz Woman". Bovendien heeft de eerste optie veel de voorkeur: deze is sappiger, zoeter en aromatischer! Als u "Kolkhoz Woman" kiest, neem dan geen grote vruchten - deze zijn minder zoet. Bij de "Torpedo" is de situatie omgekeerd.
Trouwens, over dat laatste: een rijk, honingaroma met tonen van honing, peer, ananas zal een teken zijn van een rijpe vrucht. Maar als het naar groen ruikt, leg het dan aan de kant: de meloen is duidelijk nog niet rijp.
Laten we nu verder gaan met: de juiste vrucht moet ten eerste een onbeschadigde schil hebben, want zij is het die hem beschermt tegen invloeden van buitenaf. Dus geen scheuren of breuken! Druk op de huid - deze moet opspringen. Zit er een deukje in je vinger? Meloen veracht en thuis zul je het in de prullenbak moeten gooien. Merk ook op dat de "staart" van de meloen droog moet zijn, en de "neus" (de plaats van de bloem) - zacht. Bovendien zijn vruchten met grote "staarten" en "neuzen" (ze worden ook "meisjes" genoemd) zoeter!
De kleur van de meloen moet vrij zijn van donkere vlekken (een teken van mufheid). Let bij de "torpedo" op het gaas - het moet droog en ruw zijn en een lichte kleur hebben. Als hij groen is, is de meloen niet rijp.
Een andere manier om de rijpheid te controleren, is door met uw vingernagel in de huid van de foetus te krabben. Bij een rijpe meloen bereik je direct de groene onderhuidse laag.
Klap de meloen die je lekker vindt met je hand. Als het geluid dof is, kun je het aan: je wordt hoogstwaarschijnlijk de eigenaar van een meloen "in het sap zelf".
Thuis, nadat je zelf een meloen hebt gesneden, let op de zaden: ze moeten gemakkelijk loskomen. En de laatste zou een witachtige tint moeten hebben voor de "collectieve boer" en crème voor de "torpedo".
Welnu, nu is het tijd om het gekochte fruit te proeven! Ik hoop dat u zich met deze tips niet vergist in uw keuze! Onthoud vooral dat:
- knaag het vlees niet tot op de huid;
- eet geen meloen op een lege maag;
- meng de meloen niet met alcohol;
- drink het niet met gefermenteerde melkproducten.
