Wat is een theekransje zonder iets lekkers? Als je helemaal geen zin hebt om naar de winkel te gaan, kun je zelf theekoekjes maken. Er zijn veel zeer eenvoudige en snelle recepten. Voor "Citroen"-koekjes heeft u bijvoorbeeld slechts 3 soorten producten nodig die in elk huis aanwezig zijn - meel, suiker en een ei, en ongeveer 15 minuten tijd. En als je de zaak met verbeeldingskracht benadert, kun je volgens dit recept verschillende soorten koekjes bakken, waarbij het deeg niet alleen wordt aangevuld met citroenschil, maar ook bijvoorbeeld rozijnen of kaneel.
Het is nodig
-
- 2 kopjes meel
- 6 eieren
- 1 kopje kristalsuiker
- schil van 1 citroen
instructies:
Stap 1
Maal de eieren met een houten spatel, suiker en citroenschil.
Stap 2
Zeef de bloem door een zeef zodat deze verrijkt is met zuurstof. Roer de bloem met de eimassa tot een gladde massa.
Stap 3
Leg het deeg met een theelepel op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 260 C. Bak de koekjes 8-10 minuten.
