Sandwiches zijn een uitstekend aperitief, een bereiding die je altijd kunt laten zien, fantaseren en je exquise smaak laten zien. Prachtig gedecoreerd en zorgvuldig voorbereid, zullen ze zowel genodigden als naaste familieleden en vrienden plezieren.
Het is nodig
-
- Broodje olijven:
- boter (20 gram);
- ontpitte olijf (1 st.);
- kaas (1 plak);
- paprika (1 stuk);
- tomaat (1 stuk);
- brood (2 sneetjes).
- Hawaïaans broodje:
- kers (4 stuks);
- harde kaas (4 plakjes);
- ananas (4 plakjes);
- ham (4 plakjes);
- boter (20 gram);
- brood (4 sneetjes).
- Heerlijk broodje:
- kappertjes (2 eetlepels);
- witte wijn (2 eetlepels);
- olijfolie (1 eetlepel);
- verse kruiden (1 eetlepel);
- knoflook (1 teentje);
- ui (1 kop);
- boter (4 eetlepels);
- kippenlever (150 gram);
- tarwebrood (10 sneetjes);
- kruiden naar smaak.
- Broodjes Garnalen:
- boter (2 eetlepels);
- dikke room (5 eetlepels);
- spinazie of groene slablaadjes (4 stuks);
- ui (1 kop);
- tomaten (2 stuks);
- garnalen (200 gram);
- harde kaas (4 plakjes);
- brood (4 sneetjes);
- kurkuma (1/4 theelepel);
- zout
- zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was en droog de groenten. Kern de peper door alle zaden te verwijderen. Snijd de olijf in kleine stukjes. Snijd twee identieke stukken uit een plak kaas en paprika. Deze actie is nodig om de sandwich te versieren. Leg in het pepergedeelte, na het verwijderen van een deel van het vruchtvlees, een plakje kaas om een watermeloenkorst te vormen. Kies de juiste maat voor de tomaat. Snijd het in partjes. Leg ze in voorgekookte korstjes. Leg de olijven in de vorm van watermeloenzaadjes op de tomaat. Vet de sneetjes brood in. Leg de afgewerkte watermeloenplakken erop. Garneer de sandwich met verse kruiden.
Stap 2
Bereid vooraf 4 dunne plakjes ham, kaas en ananas voor. Rooster het brood in boter. Top met ham, ananas, kaas. Garneer de bereide sandwiches met verse kersen. Plaats de snack in een oven of magnetron voorverwarmd op 180-200 graden. Na 5-6 minuten zijn de broodjes klaar om te serveren.
Stap 3
Snijd de sneetjes brood van de korstjes. Spoel de kippenlever, snij in stukken en bak lichtjes in boter. Voeg fijngehakte knoflook en ui toe. Laat deze ingrediënten 5-7 minuten sudderen. Voeg witte wijn toe aan het mengsel. Peper, zout. Laat de vulling voor de sandwiches 15-20 minuten sudderen. Koel bewaren. Wrijf de lever, groenten en saus door een zeef. Snijd de kappertjes fijn en voeg toe aan de aardappelpuree. Bak het brood in boter. Top met gekookte pasta op toast. Garneer de snack met verse kruiden.
Stap 4
Kook de garnalen en pel ze. Snijd de tomaten en ui fijn en bak ze in boter. Voeg aan de resulterende consistentie garnalen, room, kurkuma, peper, zout toe. Laat alle ingrediënten 3-5 minuten sudderen. Bak het brood goudbruin in boter. Leg het garnalenmengsel, de sla en de geraspte kaas op elke toast. Verwarm de sandwich in een op 180-200 graden voorverwarmde oven. Na 5-7 minuten is het voorgerecht klaar.
