Hoe je thuis een zoet broodje kunt maken, weet niet iedereen. Het is eigenlijk vrij eenvoudig en snel.
Het is nodig
- - bakplaat
- - schouderblad
- - handdoek
- - meel
- - 2 eieren
- - 5 eetlepels suiker
- - bakpapier
- - gekookte gecondenseerde melk
- - zout
- - 5 eetl. lepels melkpoeder
instructies:
Stap 1
Zet een mengkom klaar. Neem eieren, melkpoeder, suiker en een beetje zout. Klop ze in een kom goed door elkaar tot ze glad zijn. Voeg gezeefde bloem toe. Je hebt zoveel bloem nodig dat het deeg vloeibaar is, ongeveer zoals dikke zure room.
Stap 2
Zet de oven van tevoren aan om op te warmen. Neem een bakplaat, leg er speciaal bakpapier op en verdeel het deeg erover. Verdeel het deeg gelijkmatig en plaats het in de oven tot het goudbruin is.
Stap 3
Als je ziet dat de cake rossig is geworden, haal hem dan voorzichtig uit de oven en haal hem meteen met een spatel los van het bakpapier. Draai vervolgens de bakplaat voorzichtig om op de reeds voorbereide handdoek. Vet de cake ook heel snel in met de vulling (gecondenseerde melk, jam, jam) en rol heel snel op tot een rol. Hoe sneller je de cake uit de oven haalt en insmeert, hoe beter en gelijkmatiger hij zal draaien en vorm krijgen.
Stap 4
Dit geknede deeg zou genoeg moeten zijn voor 2 cakes. Doe dus hetzelfde met de tweede cake. Het kan worden ingevet met een andere vulling. Laat de rol na het bakken afkoelen en weken.
